我叫任瑞花，女，汉族，1964年5月出生于河南省的一个农民家庭，初中文化程度。现在担任西安志宽食品有限公司技术总监和车间一线生产管理人员。1980年开始在西安市中华食品商店工作，在生产车间主要从事各种中式糕点的加工、生产等工作。1995年，因原单位拆迁被调到西安晶晶食品厂工作，2006年，由于公司效益不好，被迫从西安晶晶食品厂下岗。2010年，加入西安志宽食品有限公司的创业队伍，开始了人生的第二次就业之路。

1980年16岁少女任瑞华中华食品店顶父亲班

  1980年我接父亲班当上了一名工人。我从16岁开始当学徒工，在这三十多年的工作生涯中，我经历了两次下岗失业，但是两次下岗对我的人生价值都有很大提高，我坚信只要选择好路，练好内功，都能提高人生的价值。我下岗这么多年，我深深地体会到，下岗并不可怕，可怕的是人不能对生活失去信心，一个人影响身价的是你的才能，决定你身价的是你的态度，指导你态度的是你的价值观。

  1980年7月，父亲办理了提前退休手续，我接替了父亲的工作。在西安市中华食品店当上了一名工人，中华食品店是前店后厂，而我进了生产车间，上班一个月后，我就吃不消，车间又热又累，整天和油、面、糖打交道，对一个16岁的女孩来说，感到脏、累实在干不下去了，让父亲找领导给自己换工作到门市部当营业员。当时父亲没有按我的要求去做，对我语重心长的说：你一没文凭，二没力气，你要当一名好工人，一定要学好技术，技术是你谋生的资本，你不要怕苦怕累，将来你才不会后悔。当时我也不大明白父亲的话，但还是听了父亲的劝说，继续在生产车间工作。拜师学艺，勤学苦练。一年的试用期满，我被转正了，也算端上了铁饭碗，我很珍惜自己的工作，从来都是踏踏实实、爱岗敬业。生产中别人不想去的岗位我去，别人不想干的工作我来，在师傅们的眼里，我是一个肯学习，爱劳动非常能干的“假小子”，师傅们都愿意给我教。1983年，我顺利的拿到班组长上岗证，技师证，成了十几个人的小组长。

  上世纪八十年代，当时西安人只认识提糖饼还不知广式月饼啥口味时，公司组织我们学习了广式月饼的制作。当时没有现代化的生产设备，一切都是靠人工操作。每年的中秋节来临之前，我都带领工人们白天上班制作提糖饼，车间工人下班后，我自己再开始准备第二天的生产馅料。广式月饼的馅料制作是靠一把铁锨和一口大锅人工拌制，十几个小时的工作使自己疲惫不堪。年复一年，每到节日前的四十多天，每天休息不到6个小时，一个节后自己都会生一场病，消瘦十几斤。 

1995年组建晶晶食品厂2006年42岁任瑞华花夫妻下岗

  1995年，由于单位拆迁，大部分工人下岗只能拿50%工资回家。我凭着我一技之长被调到了陕西水电工程局劳动服务公司创办的糖果厂。这时我才明白了父亲那时劝我的话，非常感谢我的父亲让我学了一门手艺。1995年5月，我组建了糕点生产车间，成立了西安晶晶食品厂（后改名为晶晶食品开发公司）。当时只有五六人的车间，没有人认识生产所使用的原辅材料名称，不知道产品属类，更不用说产品的工艺制作。一切从零开始，自己就像是一名实习班的老师，从产品的制作理论到实际操作，每一个工人都要手把手的传教。

  从1995年到2002年短短的几年时间，公司在突飞猛进的发展。从十几万的年产值发展到上千万的年产值，这里面有自己无数的艰辛和付出。在这期间，奶奶病逝不能送葬，侄女结婚不能参加婚礼，但我无怨无悔，坚持着自己的梦想和信念，我的辛苦也换来了无数的荣誉，连续几年都获得公司先进个人和局先进个人。

  2006年年底，由于公司性质的改革，三产企业要求并产，而我又一次被推向了社会。这时我又下岗了，端的铁饭碗彻底打破了。不巧屋漏又逢连阴雨，这时爱人也从岗位下岗，这时孩子还在上学，生活一下子没有了着落，这时我没有对生活失去信心，我坚信天下没有趟不过的火焰山，爱拼才会赢，我下定了决心要靠自己的能力创出一份事业，这时我不断丰富自己的知识，努力提高自己的技能，认真学习和钻研食品工作管理知识、食品安全知识。

志宽食品先做人后做饼吸引任瑞花 和员工同吃同住同创业

   2010年，在食品界我了解到聂志宽先生创办的企业倡导“先做人，后做饼”经营理念，有幸加入了西安志宽食品有限公司一同创业。公司给了我一个很好的发展平台，使我又看到了自己人生的价值。我很珍惜这份工作，我把公司当做了自己的家，把公司的事业当成自己的事业来干，把员工看做自己的亲人，和他们同吃同住，一同奋进，一同创业。

  由于烘培行业的特殊性，当别人在享受节日快乐时，我们却要为他们品尝到香甜可口的食品付出辛勤劳动；当别人过年过节家人团聚时，我们却要正在加班加点的奋战在生产一线上。来到志宽食品公司创业期间，为了把公司的经营理念传承好，每年除夕到初十，我都以身作则，带领工人在生产车间抓紧节日礼品的生产供应，从生产的每一个环节抓起，不管是原料加工、馅料生产，还是食品卫生检验、产品包装等等，从每一个细节入手，在每一个环节都严格把关，虽然从来都没有和家人团聚过年，但为了保证产品质量、确保公司品牌声誉，也为了能在节日期间为群众及时供应上新鲜、安全、卫生又营养的食品，这一切都是值得的。

  进入2000年后，当人们已经熟识面包、西式点心，中式点心渐渐淡出人们生活的时候，我想把中式糕点发扬光大。在工作之余，不断做实验调整配方，对不合理的产品工艺不断进行改良，对人们淡忘的产品打破常规重新生产上市。2012年，在不断的钻研和创新过程中，我们推出了桑葚点心、研制出了贵妃荔枝饼、秦式月饼等等，形成了一系列的独具特色的秦式糕点。

2013年任瑞花被授予陕西省烘焙行业技术精英奖 

   2013年的中秋节前一天，公司突然接到了一个大的订单，为了不延误公司的交货时间，我带领车间的所有员工大干了一天一夜。像这类事情，在我工作的几十年来，已经成家常便饭了。在我的带领下，公司食品没有出现过质量问题。我们的产品在陕西省第九届烘焙技术大赛中荣获团体二等奖、陕西省第二届粽子文化节荣获金牌产品奖、我研发改良的“紫薯粽”获得最佳创意奖等很多奖项，月饼评为陕西省十大月饼品牌，2013年6月，在陕西省第三届烘焙食品现场经验交流表彰命名大会上，我个人被授予陕西省烘焙行业技术精英奖。

   从1980年从事糕点生产工作至今三十多年，从五六个人拉起一个生产车间，从年产值十几万做到现在上千万，经过几十年的磨练，这里面的艰辛换来的是丰富糕点制作经验。我对我的徒弟们说：“我现在就是要传道授业，把我学的总结的东西毫无保留的都教给年轻人。”在车间，我手把手的教其他的职工做糕点。现在我的学生已遍布陕西知名的烘焙企业，并先后两次被陕西电视台、西安电视台邀请为观众现场讲解糕点制作方法。2013年、2014年端午中秋节，我还为香港学生、未央区职教中心、走进豪佳花园、泰和居等十个社区传授包粽子、月饼和糕点制作技艺。受到了大家的广泛好评！

   我感到，虽然我是一个经受两次下岗的工人，但我的人生充满着幸福，充满着快乐，充满着希望，因为在作为一名一线工人，我深深的体会到只有心怀感恩，爱岗敬业，特别是食品行业，良心做事，才是践行社会主义核心价值观的真正体现。我坚信，只要我继续坚定理想信念，坚持走在创业一线，我一定能把我的事业做出一番成绩，最终实现自己的人生价值！

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