聂志宽先生，人民教师出身，身材魁梧，创办并经营了西安志宽食品有限公司，多次被省、市、国家评为“光彩之星”。2006年被评为陕西省食品行业有突出贡献人物， 2008年被评为未央区、西安市创业明星，被未央区民政局授予“扶贫帮困楷模”、“爱心大使”。他的“西安志宽食品有限公司”，经过十八年的发展，已经成为西安乃至陕西著名的烘焙食品品牌企业之一。2008年被授予“陕西省烘焙行业十佳企业”，2009年被西安市工商行政管理局评为“守合同，重信用”企业。西安志宽食品有限公司是陕西省烘焙行业协会副会长单位之一。志宽商标，多次被评为西安市著名商标、陕西省著名商标。公司产品被省、市、区食品卫生、质量监督、工商管理等部门，多次评为名优食品、消费者信得过的产品。

    西安志宽食品有限公司（前身为西安市志宽食品厂）成立于1993年，是一家大型现代化食品公司。公司座落于被称为桃花之乡的六村堡，厂区环境优美、交通便利。公司占地十余亩，拥有建筑面积达三千多平方米的现代化厂房和先进的烘焙设施。公司主要生产月饼、水晶饼、老婆饼、软香酥、绿豆糕、西点、蛋糕等七大类100多个品种的中西式糕点。现有职工95人，其中技术工人30名，高、中级技工，烘焙技师6人。企业曾先后安排下岗职工100余人，先后帮助10多名下岗职工走上致富之路。

    西安志宽食品有限公司之所以以公司老总本人的名字命名企业和产品，是他们“视产品质量为生命”宏大志向的体现。公司的经营理念是：“先做人，后做饼”、“货真价实，童叟无欺”，并且坚持五个善待：即“善待顾客”、“善待员工”、“善待供货商”、“善待经销商”、“善待同行”。正因为如此，志宽食品才能在激烈竞争的市场条件下被消费者认可，尤其是志宽水晶饼、志宽月饼、志宽老婆饼、志宽蛋糕，已成为西安市民耳熟能详的一个知名品牌，其产品质量为广大消费者所赞誉。该公司在2009年注册了“秦饼”品牌，作为全省整个行业的知识产权共同使用，为“秦饼”商标的广泛使用提供了法律保证。并使得传统“秦式月饼”得到了推广。