十一游西安 西部网每天推荐一套地道美食(五)
西部网讯 今年十一长假,西部网小编特地为来西安的朋友送上每日三餐的食谱,不用到处打听,照着这个推荐去吃,你一定会吃到最地道的西安美食。
第五天:早餐--笼笼肉夹馍,午餐--BiangBiang面,晚餐--陕西东府菜。
早餐:笼笼肉夹馍
笼笼肉夹馍是指将肉在小的笼屉内蒸熟,再夹入荷叶饼内。笼笼肉有着强烈的香气与吸引力,是因为蒸肉的米粉有着了麻、辣、鲜、香的特点,肉也是肥瘦相间,味醇而不腻,荷叶饼则是筋道软熟的蒸馍,分为上下两层,中间抹了熟油使其不致粘连。这样一份香喷喷的早餐,也是擅长做“馍”的陕西人喜爱的早餐之选。
推荐:各小巷里的早餐摊点。
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