“‘做人要诚实守信，做事要踏实认真’‘ "先做人、后做饼’”11日，西安志宽食品有限公司董事长房顺婷接受记者专访时说道，这是她创业以来始终坚持的经营理念。她的企业因此被评为陕西烘焙十佳企业、陕西省食品放心企业，还是西安市创业孵化基地、西安市中小企业公共服务示范平台，获得过国家、省、市、区奖牌五十多块。

今年56岁的房顺婷，是一名中共党员。1984年，她分配到西安淀粉厂工作，担任车间技术员。到了1991年，她的单位处于停产和半停产状态。这时，她下岗了，但她不等不靠，走上了自主创业之路。她把老家的一台缝纫机拉到租的民房里，用从陕一针买回的下脚料作裤头、小孩线衣线裤，晚上加工，白天骑上自行车卖。1992年，她在西安市四十九中门前开了个小食堂，打馍、卖油饼、油糕、卖凉皮、饺子。后来，她在小饭馆的基础上开始食品加工，不懂技术她向未央宫食品厂厂长杨海利求教。为了更好发展，她不断学习糕点技术，1998年2月，她独身一人到广州华美烘焙学校学习蛋糕、面包、广式月饼技术。

    在采访中记者了解到，房顺婷视产品质量为企业的生命。办厂开始她就有严格的规矩：采购务真、研发务实、做工务精、销售务诚，坚决按照国家颁布的食品安全法律法规组织生产。在抓食品安全方面，她严把采购环节，对于大宗商品，她都亲自考察生产基地，防止假冒。她严把三关，第一关对所有外购产品都要索三证，购后还要进行感官和理化检测，符合卫生和营养标准方可投产。第二关，严把工艺生产流程关，使每一道工序都符合国家标准，杜绝不合格产品产生。第三关，严把出厂关，凡生产的食品每一批都送质检所化验，保证产品百分之百合格，对未达标准的一律查封销毁，严禁流入市场。做绿豆糕买不到纯正绿豆面，她买绿豆自己磨面。凭着她的工作认真诚实守信和工匠精神，二十六年来，志宽公司没有发生过一例食品安全事故。

房顺婷创业成功后，从不忘记回报社会和承担一个企业家的责任。她经常说：“人活一世首先要对得起良心，对得起国家和社会。我下岗后是政府给我创业贴息贷款，帮助我开拓市场，我一定要回报社会，我要把我的创业经验传授给下岗失业者，要帮助他们走上创业之路。”对于同行的请求她总是有求必应，到目前为止，全国有几百家同行到工厂参观学习，特别是对刚进入食品行业的企业，她都真诚地传授经验和技术。西安西郊一位技术员下岗后，几经波折，钱没赚到，反欠了5万多元债务，为此产生了轻生念头，她知道后立即安排她到公司上班，传授她食品加工技术，帮助她分析投资失败原因，后来又资助她办起了食品加工厂。东郊有一家食品厂，办了不到一年夸了，无法给工人结工资，还不了供货商款，工人、供货商围堵工厂。这个公司总经理求助她，她拿出一万五千元钱为这些工人发了工资，拿出12万元为这个公司还了欠款。铜川下岗工人吴志海夫妇俩到她公司学技术，她一帮就是二十多年。

据了解，这么多年来，经房顺婷介绍经验和技术办起食品厂的就有十多家。她自己的公司也吸纳过500多名下岗工人，她还先后搞创业培训100多期，培训创业意向人员2500人次。近几年，她不断探索帮贫致富方法，扶贫先扶志、扶智，既授人以鱼，更授人以渔，先后为社会赠送《申五的店》《赢在人生》《孝道天下》《未央故事》等书籍一万多本。

在公司管理上，房顺婷推行民主管理，关心工人生活，每年对工人工资进行调整，对困难员工每年进行补助，每年组织全体员工旅游一次，组织员工参加省市区各种技能大赛，有两名员工2015年被评为西安市劳模，有一位员工评为陕西省技术精英。她的事迹得到了政府的认可，2014年她被评为支持工会工作优秀企业家、2016年被评为未央区创业创新明星、2017年被评为西安市“最美女性”、未央区“十大女性经济人物”。她的家庭是陕西省最美家庭，全国五好家庭。

文/图 西安晚报记者 张松