最初听到“志宽食品”的名号，是在上世纪八十年代末、九十年代初。一个在未央区地界，西安市四十九中的校办工厂，做点心的。

那个时候，点心特别是水晶饼，是一种逢年过节、走亲访友重要的甚至是必备的礼品。改革开放之初，未央民间的点心作坊如雨后春笋般蓬勃发展。然而几十年过去，做点心的企业，在西安地面叫得响也就是“德懋恭”和“志宽”了。其他的大都已销声匿迹了。“德懋恭”是几百年老店，自是不可同日而语。“志宽食品”能由小做大，由弱到强，能够在西北市场占有一席之地确属不易。

每当过完年后，家里总剩下几封点心。我那时候年轻，运动量大，体力消耗也大，还没到吃饭的点就已经饥肠辘辘了。等不到饭熟，我先找出两块点心压压饥。有的点心吃起来就像面疙瘩，难以下咽。这也难怪，说起来好笑。那时大家都不富裕，一封点心在亲戚中转来转去，可能就转回自己家。真正吃的人并不多。一些点心作坊“深谙此道”，有的偷工减料，有的把往年积压的点心打碎了做馅儿，然后装进花哨的包装卖出去。有时候碰巧搜出一封“志宽水晶饼”，却吃出了点心的香甜味道。东西货真价实，脑子里也就留下了印象。

 

我最大的享受，就是泡一壶茶，放一盘点心，捧一本书靠在沙发上阅读。或者和一两位好友就着点心，品茶论道、谈天说地。点心可以满足口腹之欲，茶水可以冲淡点心的甜腻。美时、美事，美文、美食，这样的时刻是我感觉人生美好的时刻了。我一介教书匠，买不起高档的，又嫌弃路边小摊的散装货不卫生又难吃，自然首选是“志宽”点心了，好吃又不贵。

父亲退休后，从外地回到家里，喜食甜食特别是水晶饼。为了尽点孝心，我跑进城内回民坊买清油点心，到西大街去买“德懋恭”。父亲吃过后，表示他吃不惯回坊点心的清油味儿，“德懋恭”的水晶饼太甜。后来我买了两封“志宽水晶饼”，他倒没说什么 。父亲老了，我劝他少吃点甜的。他似乎听进去了，甜饭、醪糟几乎不吃了，但对水晶饼的喜爱丝毫不减。

今年春节前，我去轻工市场批发年货，所有的摊位都在卖“志宽食品”系列。我不由得深深地感慨：三十年光阴，人间世事沧桑，如大浪淘沙。“志宽食品”真的做大了！去年未央作协成员到志宽食品公司参观，我因故未去，至今尚未和聂志宽先生会面。但作为一名未央区的土著，我见证了一个未央民营企业的发展历程。我佩服志宽先生的精神：他是一个意志力坚强，敢于和老字号一较高下、开辟新天地的企业家。作为一名未央人，我真诚地祝愿：“志宽食品”的路越走越宽！作者 郭江毅