来自省物价局的监测数据显示，春节过后我省蔬菜均价下降较为明显。

据省物价局价格监测分局2017年2月8日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜零售价格监测显示，我省重点监测的23种蔬菜均价为每500克2.90元，与2月2日均价相比，下降0.24元，降幅为7.64%。分品种看，监测的23种蔬菜价格，5种上涨、18种下降。土豆价格涨幅为10%，青椒、西红柿、韭菜、豆角、蘑菇、黄瓜价格降幅在10%至20%之间，其它16种蔬菜的价格涨跌幅都在10%以下。

省物价局价格监测分局相关工作人员介绍，春节过后，市场蔬菜供需恢复常态，加之前期天气情况相对较好，蔬菜价格出现明显下降，与2015年同期相比下降29.44%。预计，受近期出现的较强冷空气、寒潮引发的中东部大范围雨雪、降温天气等因素影响，蔬菜价格可能会小幅上涨。