蒋卫锁，何许人也。百度一下蒋卫锁，瞬间找到与之相关的信息379000条之多;百度一下蒋卫锁羊奶粉，也有251000多条。可见其知名度之高。早在10多年前，蒋卫锁就以创办陕西首个“托牛所”而名扬三秦大地，后来又自费发起“中国西部乳业质量万里行”活动，因“中国乳业打假第一人”而闻名全国。如今，又创办了以个人名字命名的陕西蒋卫锁乳业有限公司，再次引起社会和人们的广泛关注。近日，记者在西安公司总部、蓝田奶山羊基地、临潼、富平生产车间进行深入采访和调研，深深感到：作为草根英雄的蒋卫锁，身上体现的却是心系天下苍生的博大胸怀，用良心做奶粉，让消费者真正喝上放心奶。

　　立志创业的有为青年

　　位于渭河流域关中平原腹地的杨凌，历史悠久，文化底蕴深厚，是我国农耕文明的发祥地。4000多年前，农业始祖“后稷”在这里“教民稼穑、树艺五谷”，开创了中华农耕文明的先河。1997年7月29日，经国务院批准，国家杨凌农业高新技术产业示范区正式成立。1968年蒋卫锁出生在这美丽富饶的关中腹地，像许多当地农民一样，继承了先祖兴农致富的开拓创新精神。他先后开过超市、粮油店、酒店。杨凌示范区成立后，还曾担任过一段时间的村党支部书记，一边耕种庄稼，一边饲养奶牛，带动父老乡亲共同致富。

　　随着村中养牛农户的增多，虽然大家的生活有所改变，但是居住环境却越来越差，遍地的牛粪味、尿臊味扑面而来。由此他萌发了创办“托牛所”的想法，把村里的牛集中管理，让能养牛的老年人养牛，把青壮年解放出来做其他事，托牛所既方便挤奶，养殖又卫生。他的想法很快得到大伙的认同，托牛所很快就办了起来。在此基础上，2000年，蒋卫锁创办了杨凌宝丰农业科技开发有限公司。随着“托牛所”规模的不断扩大，为了顺应市场的要求，他先后开办了大小80余家机械化挤奶站，创办了良种改良和疾病控制防治中心。改良后的牛产奶量不断提高，他组建的疾病防控中心经常组织兽医下乡给奶农服务，保证了奶牛健康，从而保证了奶源质量。产奶量高了，农民增收了，蒋卫锁也成了当地的名人。先后荣获“陕西省十杰青年农民”、“陕西省农村优秀人才”、“陕西省共产党员致富带头人”、“杨凌示范区十杰青年”、“第九届全国杰出青年农民提名奖”等多项荣誉称号，并受到国务院副总理回良玉的接见。

　　奋力打假的新闻人物

　　2004年，企业年产值已经达到2000多万元。但乳业内部的无序竞争和假奶的泛滥，也让他损失惨重，周围的奶农更是叫苦不迭。2005年，为了减少奶农的损失，他将奶站0.8元购进的原奶，以0.7元的价格卖给企业喷制奶粉，一天就赔几千元钱。“好奶卖不出去，假奶大行其道。”他痛心疾首。如果任其发展下去，必将给西部奶农的增产增收，以及西部地区农村的稳定造成不可估量的损失。经过长时间的反复思考，蒋卫锁痛下决心，决定实地调查中国西部乳业发展的真实状况，为西部弱势奶农呼喊，为西部乳业探寻一条良性、健康的发展之路。

　　2006年4月，由蒋卫锁牵头并带领的由农民企业家、农业专家、新闻记者组成的“中国西部乳业万里行”队伍，开始对中国西部乳业进行彻底的调查。为了筹集经费，蒋卫锁以30万元卖掉了经营多年的酒店。在整个行程中，蒋卫锁一行省吃俭用，尽量压缩开支，克服了冷嘲热讽、刁难打击等重重困难，通过大半年的时间走访了陕西、内蒙古、新疆、宁夏、甘肃等地，行程总计10万余里，几乎走遍了西部的大部分地区。调查结束后，蒋卫锁整理出了《中国西部乳业濒临崩溃边缘》的调查报告，详细披露了西部奶业的造假、掺假现象，也真实地反映了奶农的生存状态，在社会上引起了强烈的反响。

　　2007年1月，《南方周末》一篇《可怕的牛奶》的报道，让蒋卫锁成为全国的新闻人物，但也带给蒋卫锁巨大的压力。许多人对他的做法产生争议，特别是很多开奶站的同行不但对他冷嘲热讽，说他使整个乳业市场的发展陷入前所未有的困境，而且挤兑排斥，甚至打击诽谤，社会上有人扬言想花50万“买”他的人头。来自社会的压力和家庭的矛盾，让蒋卫锁身心俱疲，无奈之下他选择了与妻子离婚。但却没有动摇他打假维权的决心和行动。同年4月，中央电视台《焦点访谈》以《牛奶掺假揭秘》为题，揭露了乳业市场掺假和造假的行业潜规则。节目播出后，蒋卫锁西部行又一次在全国引起轰动。2008年“三鹿奶粉事件”之后，很多人开始理解他，对他肃然起敬。

　　“乳业很不和谐，其实我就是想让更多的消费者了解、诊断、治疗中国乳业的顽疾。我最大的愿望就是中国的乳业能够完全健康起来，希望每一位消费者都能喝到健康的奶。”愤然扛起了乳业打假大旗的蒋卫锁对记者说。

　　守护乳业的时代先锋

　　儿童是国家的希望，是人类的未来。掺假不仅仅是危害健康，更是毒害生命。“中国西部乳业万里行”一路走来，没有人比他更清楚中国乳业的现状了。本着对消费者、对中国乳业负责的态度，蒋卫锁再次创业，要用实际行动引领中国乳业走出“三鹿奶粉事件”的阴霾，使中国的乳业朝着健康的方向快速发展。2008年，蒋卫锁在全国率先创办“蒋卫锁羊奶粉专卖店”，并以自己的名字命名企业，旨在用人格担保他的品牌。他笑言，“别人犯错误大不了是罚款，而我蒋卫锁犯了错误，奶粉出了问题，将会是过街老鼠人人喊打。”

　　创业初期，蒋卫锁常常是手拎着奶粉袋坐公交上门推销，有时候没钱坐车就走十几站路。到外地出差时，为了节省饭钱就住洗浴中心，每天10元的伙食费里还包括上网费。记得有一次上网超出了时间，没钱买晚饭就饿了一夜。在城中村租房时，有时交不上房租，躲着房东天不亮就出门，天黑才回家，和孩子交代说，如果房东来就说我回老家了。说起创业的艰难，蒋卫锁虽然有点哽咽，但依然笑着对我说：“其实我心态一直很好，我相信只要坚持，一定会成功。”

　　凭着自己的良心和勤劳的双手，蒋卫锁终于得到了公司70多名员工和广大消费者的认可。2009年，有人给他注资3万元在西安儿童公园开了一个加盟店，陆续又开了四个加盟店。蒋卫锁经常用自己曲折的经历教育员工，一定要诚信做人，良心做人。为此，他给员工办了一张良心卡，每个月初，企业拿出100-200元(结婚的给200)，再从每人的工资中拿出100元，由公司财务人员统一把这些钱打到员工父母、公婆的账上。父母拿到钱非常感动，员工的工作积极性、自觉性也不断增强，团队的凝聚力不断增强。在大家的勤奋努力下，不到三年时间，已有300多家加盟店和2000多个羊奶粉专柜在各地开花。对此，蒋卫锁自豪地说，现在除西藏、台湾没有以外，其他各省市都有蒋卫锁羊奶粉乳品专卖店。

　　为了从源头上保证产品的质量，蒋卫锁还建立了自己的奶山羊养殖基地奶粉加工生产基地，并积极联合其他优秀乳品企业，联手打造中国“羊都”。他计划用3-5年时间，在全国开一万家加盟店，销售以陕西本土羊奶粉为主的系列放心羊奶粉，立志将“蒋卫锁”打造成中国一流连锁羊奶粉品牌。近日，又传来陕西蒋卫锁乳品有限公司成功收购秦源乳业的消息。不由得让我联想起许多以自己名字命名的企业，如美国摩根金融、洛克菲勒石油、希尔顿酒店、洛克希德、杜邦军火，荷兰飞利浦，德国蒂森克虎伯军工，英国宾利，日本川崎重工、吉野家餐厅等，莫不声名远扬，世界驰名。我们有足够的理由相信：只要蒋卫锁和他创立的公司始终用良心做事，“蒋卫锁”必将成为中国一流的连锁羊奶粉品牌。(作者/赵彩艳)