文/图 刘国全

     营养学家曾形象地告诫人们说：论食物的营养成分，“四条腿”（猪、牛、羊）的不如“两条腿”（鸡、鸭、鹅）的；“两条腿”的不如“一条腿”（指香菇、蘑菇、平菇等）的。可以说，菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品，也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”。经常食用“单腿”食物，可以改善人们的食物结构，提高身体的健康指数。
    今天给读者朋友们介绍的故事主人公黄广金，就是一位来自商洛山区的食用菌栽培能手、天然环保无污染土特产购销大户，陕南农村造富一方、惠泽乡邻的致富能人。
    他没有高学历、没有好专业，祖上没有留下大宗的财产、像样的家档，亲戚朋友当中，一没有高官给介绍项目，二没有富商能带来投资。从20年前一个开机动三轮拉人装货的毛头小伙子，到今天的企业老板、商洛市人大代表、小康村的带头人、全县农产品第一购销大户——黄广金走出了他的别样人生。

拉开辛酸的成长序幕

     洛南县位于陕西省东南，秦岭东段南麓，洛河上游。据史料记载，“仓颉造字遗址”就位于洛河之滨的阳虚山下。洛南县北依秦岭，南凭蟒岭，东接河南，西交华县、蓝田县。东部有近百里长的省界线，延伸于秦豫边陲。素有“陕西东南门户”之称。就在这一方历史悠久的中华文明的发祥地，走出了一位大山的儿子——黄广金。
   黄广金的父亲1969年患肺病，1979年正月二十八去世。10年间，因为父亲的病，不仅花光了家里所有的积蓄，还欠下了近万元债务。父亲一走，家里的生计就几乎要靠他来维持，黄广金也因此而放弃了高考，扛起了家里的生活重担。
    从1980年到1985年间，黄广金虽在家务农，仍积极要求上进。他的小有才气，他的组织能力，得到了上级的认可，1982年他被任命为村团支部书记。1985年经村上推荐，乡上批准，参加乡镇企业会计培训班，培训期为三个月。得益于这宝贵的三个月，使黄广金谋到了他平生第一份“工作”——该县一家乡镇非金属制品厂聘任他当了会计。
   1987年，黄广金到洛南县工商业联合会贸易商行应聘，被录用，任出纳兼保管。好景不长，1989年10月商行倒闭。经过历练长了见识的黄广金，再一次回到了农村。他不甘心一辈子做一个全凭庄稼糊口的农民，他不愿意再重复父辈们面朝黄土背朝天的命运。他用他几年来在外打拼的一点儿积蓄，购卖了一辆机动三轮车。从此以后，拉人、运输、收山货，摸爬滚打，上下求索，黄广金走过了一段漫长而又辛酸的人生之路。

结缘食用菌  敲开致富门

   三个月的乡镇企业会计培训，是上级领导安排的，这次培训使黄广金知道了什么叫“上班”；三个月的“河南之旅”，是黄广金给自己安排的，这次外出使他后来知道了什么叫“创业”。
   1997年2月至5月，黄广金到河南泌阳、西峡学习带料栽培香菇技术，这种被称为“一条腿”的食品立刻深深吸引了他。同时，他也深刻地意识到食用菌产品在今后市场经济中巨大潜力。
与食用菌结缘，可以说是黄广金人生路上的一个转折点。
    2001年春天，在乡党委、政府的大力支持下，经过黄广金的多方筹备，“黄广金食用菌开发中心”终于挂牌成立了。
    随着业务的开展，黄广金清楚的认识到，只有掌握市场信息，不断用知识充实自己，才能把食用菌产业做强做大。为此，他自费订阅《西北信息报》、《陕西科技报》、《商洛日报》等报刊。边学习，边捕捉信息。通过一年的努力，他在商洛各地建立了五个稳定的收购点，实行统一管理，并开始把触角伸向山外的一些经济发达的大中城市。
    就在他踌躇满志，准备大干一场的节骨眼上，有一件事深深的刺痛了他：2002年秋天，当黄广金长途跋涉，将满满一大车香菇、木耳运到温州时，却由于包装粗糙等问题，价格大打折扣，这使他损失惨重。返回途中，黄广金陷入痛苦的思考，看来只有把成品香菇、木耳分级筛选提纯，再加工成精美的礼品盒，才是今后发展的方向啊！他又精神振奋起来。
    回来后，他立即召集周边地区的商贩、客户，郑重提出：我们不能满足于收货、调运、销售，必须把好收购关，在产品的质量上下功夫，要树立品牌意识。接下来他亲自下河南购回抽干机20台，电烤炉8台，引进日本黑纱覆盖技术，改变传统的烘烤方法，提高产品质量。他要求每一个工作人员必须掌握筛选、分级技术，从根本上保证每道工序不出问题。对筛选出的香菇、木耳，黄广金又邀请县上几位工艺美术师，精心设计了包装盒，开始批量生产。当一盒盒精美的香菇、木耳礼品盒整齐地堆放在仓库里时，因操劳而整天绷着脸的黄广金才露出了欣慰的笑容。
    黄广金虽然只有高中文化程度，但他深深懂得科技含量的重要性。他觉得只要抓住人们的消费需求，就能抢占市场先机。在生产中，他要求工作人员必须按严格的科学化、规范化程序操作。每出一批成品，他都要带上样品到该县菌产办、技术监督局等部门请有关专家论证鉴定，确保各项指标达标。为了把产品真正打入市场，他又组织了一批技术硬、品行正、肯吃苦的推销队伍，奔赴全国各大城市，采取赊销策络，先后将产品赊销给商洛市土特产超市、西安海星超市和重庆、深圳等一些城市的食品商店。日子一天天过去，黄广金盘垣在这些城市，焦急地观望、等待，随时向消费者推销自己。
   机遇总是垂青那些有备而来的人。2003年3月，一个偶然的机会，黄广金结识了西安坤源公司的老板齐超。黄广金的人品和产品，均打动了做事特别爱较真的齐超。就是通过坤源公司，黄广金的产品才摆上西安 “世纪金花”、“人人乐”等超市的货架，西安市民开始享受到了来自秦岭深处土生土长的绿色食品。据齐超介绍说，他们目前正在积极地同“华润万家”洽谈，有望通过“华润万家”遍布全国的连锁门店把黄广金的食用菌产品向全国推广。
    好事接二连三，让黄广金始料不及。新疆伊犁一家做进出口贸易的公司负责人杨茂林，专程赶到洛南乡下找到了黄广金。他热情地邀请黄广金去他的住处，详细听取了他的生产和销售情况，当下签定了收购优质香菇60吨的合同。从此，小小山乡的农副产品打进了国际市场，远销至俄罗斯以及哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦和土库曼斯坦等中亚国家。
    接着，北京金贵堂科技发展有限公司，德威治生物制品有限公司，相继与他签定常年营销合同。很快，他的产品在广州、深圳、温州、重庆等大中型城市闪亮登场。2003年10月18日，从日本也传来振奋人心的消息，日本雷藤公司愿与黄广金签定长期购销合同。这一喜讯，更激起了他对食用菌开发的雄心和壮志，也是他和他的食用菌中心从此声名远扬。

成功后的“回眸”

   黄广金凭着执著、吃苦耐劳，在同行中脱颖而出，他的事业取得了长足发展。目前他的企业拥有固定资产50万，流动资金30万，年购销80吨，年产值200万元，上缴国家税金12万，激活了一方经济，有力的推动了当地相关产业的发展。
   作为共产党员的黄广金，致富不忘乡亲。他先后拿出5000元投资修缮三条岭小学；出资8000元架设两座水泥桥，解决当地村民过河难的问题。该中心成立以来，先后解决农村剩余劳力800人次。他的工作受到各级领导的好评。2001年被评为商洛市“三带一创”活动党员示范户；2002年被县委、县政府评为农产品营销先进个人。2007年被商洛市评为“商洛市十大杰出青年”。
   现在的黄广金，肩上担着洛南县宏发菌特产品开发有限公司（县内至今唯一出口创汇的私营企业）董事长、王岭乡兰草河手工红薯粉条和高耀乡草木香食用菌两家专业合作社的理事长、高耀乡三条岭村党支部书记等职务。
    为了响应国家的相关政策，他计划开发生产以农作物秸杆为原料的双胞菇、鸡腿菇、白羽菇。此项目已得到有关专家的论证认可。他自费购买了传真机和电脑，创办信息咨询服务中心，免费为广大客商服务。同时，以食用菌产业为龙头，在高耀乡创办一个集文化、旅游、餐饮、娱乐为一体的综合小区。让外面的世界了解山里人，让山里人学会享受生活。
   与普通的村民和村干部相比，黄广金知道的太多太多：他明白，保证产品质量是大前提，但仅有实体包装是不够的，食用菌产品还需要文化包装，比如能不能把“仓颉造字”的传说打上去；他意识到，仅有门店销售是不够的，只有展览、销售一体化，佐之以洛南的地域文化比如书画等，才能满足未来市场的需求；他清楚，仅靠个人和合作社的力量是有限的，要填补省内外大面积的“真空”地带，还要靠和专业化的营销机构合作……
    但是，黄广金还有许多许多“不知道”。
当笔者问及：陕西省分管农业的副省长姚引良，为什么从繁忙的公务中抽出时间，在家中亲切接待的是你而不是别人？陕西省政府网站上公布的“第十九批陕西省无公害农产品产地种植业类产地名单”中，为什么在13家企业里你的公司排名第一？陕西农林卫视没有经过地市、县、乡和熟人引荐，就直接找到了他，一采访就是3天，在卫视一播放就是45分钟，并且首播选在去年腊月二十九下午的黄金时段，为什么一分钱广告费没收？
“不知道。”面对我一连串的追问，商场上敏锐、精明的黄广金，显得有些木讷和拘谨，脸上写满了农民的质朴与实在。

（稿件来源：《陕西房产》广告杂志2010年5月出版）