李康彬说：“有一次，我画了《星空》，这幅名画重现在咖啡上，看上去很特别，之后就有很多人点这种咖啡。……我想通过引入色彩和更广泛的设计，来超越传统咖啡拉花的极限。”

据悉，有不少人上门要向李康彬拜师学艺。他还曾受邀担任多场国际咖啡拉花比赛的评委。

据了解，近年韩国咖啡业蓬勃发展，据国际咖啡组织的数据，韩国人均年咖啡消费量自1990年以来几乎翻了一倍，达到2.3公斤。不过，这仍显著低于美国的4.5公斤。