安康汉阴蒲溪举办炕炕馍大赛 千人分享传统美食
炕炕馍有点干,要细嚼慢咽才能品出其中的美味,但为了比速度,小女孩咬了一大口,结果噎在了嘴里,表情超萌。
台上比快,台下千人细细品味炕炕馍。
台上比谁吃得快。
这炕炕馍要吃快可不是件容易的事。
从外地来的游客网友体验炕炕馍的制作。
碗口大小的炕炕馍脆酥喷香,已有500多年历史。过去位于川、陕、鄂交界处的陕南交通十分不便,民间商品全靠肩挑背扛,从古都长安运回,往返需数月,途径原始森林秦岭,荒无人烟,气候温差较大,一般食品很难随行,游商家眷为了让常年在外奔波无法吃上香美可口饭菜的家人途中平安,就制作出了方便携带易保存的炕炕馍,这种传统的吃法一直延续至今。
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