秋冬季节，天气转冷，羊肉、火锅、麻辣烫等热乎乎的美食往往成了人们的首选。然而，大快朵颐之余，烫食也会危害到人体，尤其是肠胃功能较差的人。

　　全国肿瘤登记中心发布的《2015中国肿瘤登记年报》显示，在消化系统癌症患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上，喜欢吃火锅、吃热饭、喝热汤的市民，包括爱喝热茶、喝热开水的人，都会增加患癌风险。过度进食过烫食物，持续性的炎症刺激会导致过度修复，而黏膜越增厚，对热刺激反应就越不敏感，给人的错觉是越吃越不怕烫，慢慢从浅表性炎症、溃疡发展成恶性增生，最终形成病变。

　　专家建议，日常饮食中，进食温度最好保持在10℃到40℃之间，千万不要贪吃烫食，尤其是冬季市民常吃火锅，一定要将刚煮好的食物先晾一晾再入口。同时，饮品也一定不要过烫，最好不超过40℃。

　　如果胃病反反复复发作，出现胃部隐痛、烧心、嗳气等胃部不适症状，可到医院进行检查，或通过服用刺激性小的中成药进行调理。如若因烫食伤害到胃黏膜时，可以选择有利于胃黏膜修复的鸡内金;如若胃阴亏虚，即胃脘隐痛、口燥咽干、大便干时，可用百合、石斛与麦冬等润燥生津，或使用含有此类滋养胃阴成分的中成药如摩罗丹予以调理。摩罗丹通过配伍十八味中药，滋养胃阴、活血经络、调理气机等，对改善反反复复的胃病效果较好。因此，有慢性胃病的人，冬季需从饮食、作息以及中药或中成药等多方面进行综合调理，以从根本上改善并治疗胃病。