据了解，此次专项整治活动以对虾、罗非鱼、大黄鱼、大菱鲆、加州鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、鳊鱼、鳜鱼和鲫鱼等13个品种为重点，重点查处在水产品养殖经营销售过程中非法添加孔雀石绿等违禁物质和兽药，严厉打击超限量使用兽药造成氯霉素、硝基呋喃代谢物、铅、镉、甲基汞b、无机砷、喹诺酮类药物残留等药物和重金属残留超标。整治期间养殖经营单位监督检查覆盖面100%，重点产品监督抽检覆盖面100%。

    在专项整治活动中，食品药监部门主要负责水产品进入批发、零售市场或者生产加工企业后的监督管理。按照《陕西省食用农产品市场准入指导意见（试行）》要求，对辖区水产品经营户进行全面排查，对水产品经营户要查验产品标签或产地证明。严厉打击、从重处罚督查或抽检发现的非法添加和滥用禁限用药物行为，涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。

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    孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，具有高毒性、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。

    硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，因为价格较低且效果好，而广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用。

    氯霉素属抑菌性广谱抗生素，因对造血系统有严重不良反应。