国家统计局城市司司长赵茂宏表示，食品价格涨幅相对较低，为居民消费价格总体平稳奠定了良好的基础。鸡蛋价格去年跌至阶段性谷底，对比基数相对较低，今年以来处于恢复性上涨期，价格上涨20.7%，影响CPI上涨约0.09个百分点。

卓创资讯鸡蛋分析师张文萍认为，7月25日蛋价下调至阶段性低位，全国主产区鸡蛋主流到户均价为3.57元/斤，较21日累计跌幅仅为2.46%，蛋价走低的主要原因在于前期蛋价涨幅过大、上涨速度过快，市场对阶段性高位蛋价接受能力有限，走货放缓，余货渐增，蛋价被迫下调。但因目前在产蛋鸡存栏量不大，加之高温天气影响下，蛋鸡产蛋率均出现不同程度的下滑，蛋重下降较为明显，鸡蛋供应能力有限，限制了蛋价的下滑幅度，26日开始蛋价再次开启上涨模式。因后市鸡蛋需求将稳中向好，同时供应面利好支撑将继续存在，卓创资讯预计近期蛋价或涨0.10-0.20元/斤，后市蛋价仍向好。