白酒太烈，啤酒涨肚。烛光摇曳独饮，三五好友小聚，一杯高品质红酒，已成为时下标配。然而，很多刚刚开始喝红酒、或者正准备喝红酒的小白，苦恼的是如何去选到一款真正的红酒，既能品到真正的美酒，又能在朋友面前有面儿。

 

7月13日下午，西安励鑫酒业沃顿庄园红酒品鉴会在沃顿庄园西安凤城二路酒庄举行，来自西安城东的烟酒店和便利店店主以及葡萄酒爱好者欢聚一堂，觥筹交错享受欢悦的味蕾之旅。沃顿(中国)带着多款经典陈酿亮相，高级品酒师介绍了红酒的价值和口感，并与大家共同分享了不同的美酒。
 

 

西安励鑫酒业总经理郦海燕首先致辞，他感谢各方长期以来对西安励鑫酒业的支持，感谢社会各界对西安励鑫酒业经营品种的厚爱。西安励鑫酒业有限公司是西安市一家知名、有一定影响力的酒水运营企业。其公司运营品类涵盖各大知名白酒、红酒以及保健酒，连续多年荣获有关部门颁发的“陕西省行业名牌企业”、“陕西省酒类行业诚信十佳单位”等称号。
 

 

随后，沃顿(中国)西北区域总经理江东升介绍了沃顿(中国)国际贸易有限公司的相关情况。据了解，沃顿(中国)国际贸易有限公司是一家专业运营进口葡萄酒的企业，旗下经营有沃顿庄园、赛登堡等国际知名品牌。西北地区总部坐落于西安市，公司酒品丰富，质量上乘，100%原瓶采购，产地均来自世界各地，有法国、意大利、澳大利亚等多个国家。

 

品鉴会上，沃顿庄园红酒西北公司总经理张万强介绍了沃顿庄园对全国核心终端合作伙伴支持方面的情况。沃顿(中国)副总经理、高级品酒师王亚龙为大家详细讲解了葡萄酒知识，以及各个档次和品类葡萄酒的饮用方法。同时，还进行了抽奖送红酒的活动。品鉴红酒可以分为三个步骤：一看，看澄清度；二闻，闻香气浓郁；三品，品甜度。从酒杯到开酒器，从醒酒到摇晃挂杯，从品鉴到满口留香，深沉亮丽的宝石红色、饱满的香气、柔和醇厚的酒体，无不给视觉、听觉、嗅觉、味觉带来欢悦的体验。

 

 

红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60—100毫升的红酒来刺激胃液分泌。甚至有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。
 

 

一款高品质的红酒首先就是葡萄要好，葡萄对于气候、土壤、种植都要求极高，这也就是为什么一些好年份、好产地的红酒能卖出天价。简单来说，进口红酒用的葡萄必须是酿造级葡萄，而国产红酒使用普通的食用葡萄就可以生产；还有工艺，进口红酒的工艺经过了几百年的传承，非常成熟，每个环节要求也很苛刻，就好像我们的“国酒”茅台一个道理。国外的月亮不比我们圆，但不可否认地：国外的红酒肯定比我们好。（钟发东）