老式火锅给人的第一感觉就是麻辣，一去吃火锅大家就觉得是去吃辣的。为了身体健康，现在越来越多的人不吃辣少吃辣，或者吃不了辣，而越来越多的人开始喜欢吃酸甜等其他的味道，也注重身体健康和保养。大部分传统火锅经过改良和发展现在已经不是火锅，成了那种串串，烫菜一样的，变的不伦不类，从而降低消费档次和食物的口感，所以传统火锅面临一个很大的问题就是定位的改革。传统的火锅卫生如何透明化，餐具再怎么消毒，本质上还是大家用筷子在一个锅里一起捞，或者多几个格挡在捞而已，无法改变实质，而绝对牛飞锅解决了这一问题，让使用变得更加随心，食用也就更加放心。

绝对牛飞锅的底料可以自己随意选，挑选自己喜欢的口味，餐具是分开的，在一定程度上比一碟菜每个人都夹要更卫生，自己吃什么味道自己选择，干干净净的消费。很多人喜欢西餐也是基于这个原因，西方人观念里就很不明白，为什么一碟子菜大家都用自己的筷子夹来夹去，多不卫生，而我们的用餐方式因为受到传统影响，养成了习惯。

绝对牛飞锅能让客人在用餐过程中感受到方便快捷，让火锅的餐饮文化提升一个档次，保证客人在在最短的时间内能轻松找到自己喜欢吃的菜品，做到菜品与汤的分离，充分保留食物的营养，并且不会出现捞出火锅底料的情况，而且容易糊锅的食物能让您第一时间消灭掉。

绝对牛飞锅的味觉很多样化，同类型的还有绝对牛雪锅，在不断的丰富给消费者更多选择。适合个性化的饮食消费，更符合我们现代的饮食要求，更受年轻人欢迎，让火锅不仅走“味”，而且走心。

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