此次督查以听取汇报、召开座谈会的形式为主，明查暗访的形式为辅。市食药监局一位领导带一个组，一个组督查一个县，一个县的问题列成一张清单，对查找出的问题采取“一对一”反馈。县区局对存在的问题实行一一认领，一一对照，一一落实。

各督查组坚持问题导向，紧紧围绕督查清单上依法行政工作开展、食品安全示范创建、稽查办案等15项欠账内容，与县区局一起深入分析原因，查找原因。