英国纽卡斯尔大学的科学家新研究发现，连续八周，每天只摄入600卡路里，可以有效改善2型糖尿病的症状。

过多的卡路里摄入将导致脂肪肝，脂肪肝会使肝脏产生过多的葡萄糖。多余的脂肪会进入胰腺，造成胰岛素分泌不足，最终导致糖尿病。研究人员发现，胰腺内的脂肪减少一克以上，就能使胰岛素重新分泌，从而治愈2型糖尿病。这种良好的局面可能可以保持至少十年。目前来看，只有大量减肥才能有效减脂。

2型糖尿病由血液中过高的葡萄糖含量导致，身体无法正常地将葡萄糖转化为人体所需的能量。患者们通常需要通过健康饮食、加强锻炼加上药物治疗来缓解症状。2型糖尿病是健康的隐形杀手，可能使人面临心脏病、失明、肾病和小腿截肢风险。全球约有3.8亿患者，有些患者可能会因为得这些并发症而在十年内结束生命，控制血糖水平则是减少并发症的关键。

研究病理后，科学家认为缓解2型糖尿病并不复杂。平均来看，每日摄入600卡路里可以使人减重15公斤。实验室中，节食一周后的研究数据表明，患者胰岛素敏感度明显下降。明显偏高的空腹血糖指数，一周后恢复到正常范围之内。研究发现，即使患病十年，也很有希望通过减少胰腺脂肪而恢复健康。

此外，研究人员惊奇地发现，大多数病人并没有因为节食而感到饥饿或者疲乏，反而增强了幸福感。

专家们表示，虽然这项发现令人欣喜，但是怎样帮助成千上万患者正确节食是个难题。况且，研究结果不能充分说明是否适用于每个个体。（编译 王曼 审稿 徐祥丽）