厨师的学习时间并不是一成不变的，而学习时间与你想要达到的水平是成正比的。蓝翔烹饪学院设有专业的长期班和相关技能培训班，学员根据自己的需要可以选择合适的课程。

对于如何选择适合的专业课程，就要学员根据自己的实际情况来判断了。蓝翔烹饪学院设有五大热门专业，以酒店管理总监为培养目标的四年制烹饪技师、以行政总厨为培养目标的三年制烹饪高级技工、三年制西点高级技工、以厨师长为培养目标的两年制烹饪中级技工、两年制的西点中级技工。还设有一到三个月不等的技能培训班，包括烹饪综合班、食品雕刻班、风味火锅班、精品川菜班、特色酱卤班、中式面点班、西点制作班、经典西餐班、精品糖艺班等。

如果你是年龄较小的初高中毕业生，热衷于餐饮行业，希望自己今后站在一个较高的位置，例如管理岗位，那么报学长期班是有必要的。长期班会系统化、专业化的帮助你熟练掌握烹饪技艺，并且根据当前社会星级酒店的人员结构，有方向的培养酒店管理、行政总厨、厨师长等烹饪专业人才，毕业生各项成绩如果合格，学校可推荐就业。

如果你步入社会已经有了较长时间，积累了一些工作经验，或者之前已经有了烹饪的基础，学习技能只是为了在原有的基础上提升烹饪能力，有个更加稳定体面的工作。如果你不愿意花较长的时间到学校学习，那么选择特色的技能培训班则是个非常不错的选择。利用较短的 时间掌握一项熟练的技能，可以利用已有的社会经验和所掌握的技能进行后期创业。

如果你仅仅是喜欢烹饪，想要亲手将美食带给家人或是朋友，同样，短期的技能培训班也是适用的。

蓝翔烹饪学院一直以来都是根据学员的实际需求和市场热门来开设的专业，学院始终秉持着学生为中心的教育理念，学生就业为目标、理实一体化的教学理念。齐全完备的设施是学生及时实践及时吸收所学的基础，既懂理论又精技术的“双师型”教师是学生有效学习的重要保障。基于以上，蓝翔烹饪学院始终都站在国内职业技能教育的前端。

当然，学厨师需要多久这个问题，小编相信没有任何人可以给出一个明确的答案。毕竟，除了你选择的课程长短之外，更重要的在于自身。兴趣是最好的老师，只有你真正喜欢一样东西时，才能全身心的投入到学习中，才能更快的学会这项技能。

最后，还有一句话，“活到老，学到老”，所有需要学习的东西都是学不尽的，看你想要达到什么水平。