“香蕉浸泡不明液体，吃了有毒？”“空心草莓是因为使用了激素？”……今天上午，农业部在全国食品安全宣传周农业部主题日上曝光农产品质量安全十大谣言。农业部表示，谣言不仅引发了消费者的恐慌，由此引起的农产品销量骤减、价格下跌、对相关农业也造成了严重的后果。农业部以科学为依据，以评估为手段，破除谣言。

1、香蕉浸泡不明液体

“香蕉浸泡不明液体，吃了有毒？”农业部专家证实不明液体实为低毒杀菌剂，是为了抑制香蕉有氧呼吸，利于远距离运输！

2、西瓜打针

又红又甜的西瓜是被打了针？一难注射、二难扩散、三难食用，费时费工易腐烂，西瓜打针图个啥？实验证明西瓜打针之后，口感酸涩、极易腐烂，这个夏天可以安心做个吃瓜群众。

3、空心草莓

空心草莓是因为使用了激素？这种草莓还能吃么？影响草莓空心的因素有很多（品种、水分和肥料的供应、过度成熟和食用膨大剂）。以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。

4、无籽葡萄

无籽葡萄都是蘸了避孕药的？果农都不吃？！（无籽葡萄分两种，一种是天然无种子的葡萄，另一种则是天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。）植物激素、动物激素差异大，激素二字不可怕。

5、黄瓜顶花带刺

时隔5年谣言再起，顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”？消费者避之不及。农业部门进行全面排查，黄瓜“沾花”药水是允许食用的植物生长调节剂，并非“避孕药”！

6、蘑菇富含重金属

蘑菇富含重金属？佳肴还是毒药？食用的蘑菇多是人工无土栽培，不会吸附到土壤重金属。专家指出：市场上常见的大宗食用菌并不存在富集重金属的情况。

7、猪肉钩虫

网络传言：猪肉里有钩虫、“水煮不烂、“油炸不熟”！专家粉碎谣言：没有“高温都煮不死”的寄生虫，猪肉里面长“钩虫”是实为肌肉组织。

8、速生鸡

无鸡不成宴！然而，网络上流传的“速生鸡”却频繁刺激着消费者敏感的神经。45天出笼的白羽鸡，是激素催大的吗？白羽鸡之所以长得快，并非吃了激素（而是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术）。

9、螃蟹注黄色液体

网传“市面上无良商贩为了增重而将注过水的‘针孔螃蟹’出售，现场试验证明，给大闸蟹注水，螃蟹极易死亡，赔本的买卖谁做？

10、黄鳝避孕药

养殖黄鳝是用避孕药喂大的？这种黄鳝你敢吃吗？避孕药喂黄鳝，不仅不能促生长，而且会造成高达50%以上的死亡率，得不偿失。

文／北青报记者武文娟