记者昨日（1月12日）从市卫计委获悉，为提高我市集中消毒餐（饮）具的卫生质量，保障百姓舌尖上的安全，我市制定了《西安市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生管理规范》，规定餐具、饮具集中消毒服务单位不得建于居民楼内，距离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上。

按照要求，餐具、饮具集中消毒服务单位选址周围应无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇等有害生物滋生地。餐具、饮具集中消毒服务单位厂区划分生产区和非生产区。人流、物流分开，不得逆向或交叉。餐（饮）具回收入口通道与消毒后的成品出口通道应分开设置。生产场所（清洗、消毒、包装）总面积不少于200平方米。生产操作人员上岗前必须进行健康检查和卫生知识培训，取得健康体检合格证明并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。

消毒合格的餐（饮）具应当使用独立包装袋密封包装，包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容，且真实有效。（记者王燕）