为规范小餐饮经营行为，省食品药品监督管理局近日出台《陕西省小餐饮管理办法》，于2016年1月1日起施行。

《办法》明确，小餐饮是指有固定经营门店在50平方米以内，从业人员少、条件简单，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者。从事小餐饮经营活动应当依法办理工商注册登记，并在满足经营场所、操作布局、储存要求以及消毒等必备条件后，向所在地县（市、区）食品药品监督管理部门提出申请。对符合条件的，在10个工作日内颁发《小餐饮经营许可证》。小餐饮经营者不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及其他法律法规规定的不得经营食品。

被吊销《小餐饮经营许可证》，直接负责人和直接责任人自处罚之日起5年内不得从事餐饮经营工作。食品药品监督管理部门应当建立辖区内小餐饮经营者信用档案，对有不良信用记录的小餐饮经营者实施重点监管。（记者李琳）