虾仁肉末蒸鸡蛋

    原料：虾仁100克、小农鸡蛋3个、猪肉馅100克。

    调料：食盐3克、姜3克、生抽3克、小葱5克、白糖1克

    做法：1、虾仁化冻，用刀切成大块，取大碗把肉末放进去；

    2、鸡蛋打入盛肉末的碗内；

    3、大碗中放入虾仁，加盐、糖、黄酒、生抽、葱姜碎拌匀(留少许葱花备用)；

    4、加入小半碗温水后送入蒸锅，大火三十分钟取出撒入剩余的葱花即可（大图表面的三只虾仁是起锅前五分钟扔进去的）。