部分餐饮商家已经在显眼位置摆放年夜饭预订宣传展板。

    西部网讯（记者 孙鹏） 随着春节逐步临近，年夜饭怎么吃也成了不少人思考的问题。最近一段时间，有网友反映饭店已经摩拳擦掌推出多种套餐，可今年过年较晚，感觉年夜饭预订并不十分火热。西部网记者走访发现，多数商家已经提前一个多月推出了预订服务，目前基本过半，为招揽顾客，商家更是推出多种优惠。

    商家提前两个月推出套餐 目前预订多数过半

    这两天，家住含光路某小区的网友小沙在小区业主群里询问年夜饭的事情，他希望邻居能给自己推荐一个离小区近且看起来高大上的饭店订桌年夜饭。

    问题一出，不少热心邻居纷纷给出建议，大部分邻居觉得还是自己家里做饭过年比较有氛围，有人说可以家里一人做一个拿手菜多温馨。对此小沙还是认为每年都在家里吃，今年他想出去试试。

    那么西安饭店年夜饭预订情况如何？西部网记者进行了走访。在西安南郊一饭店，记者看到大堂显眼位置已经摆上了预订年夜饭的易拉宝，针对专门开发的特色菜品还做了样品进行展示。在另一家主打川菜的饭店，门头LED显示屏也滚动播放着接受年夜饭预订的电话号码。

    一家中等规模的酒店大堂经理介绍说，为提前准备，他们在两个月前已经推出了年夜饭的预订服务，其中给顾客特别制定了998元、1138及1358等三个套餐，从目前预订效果来看，还比较满意，已经超过接待能力的大半。

    在另一家以陕菜为主的饭店，服务员拿出了已经印制好的年夜饭套餐宣传彩页，记者看到分别有588、688和888三个套餐。服务员说，她们接受预定已经有20天左右了，因为只有10个包间，目前预定只能在大厅用餐。

    预订以收取定金为准 商家多种优惠揽客

    据介绍，由于春节涉及部分服务员及厨师需要回家过年，各饭店接待能力较平时稍有下降，不少饭店年夜饭预订均以套餐推出，不接受顾客点菜，另外主要以包间为主。一位经理告诉西部网记者，去年他们包间爆满，总共定了30多桌。

    西部网记者了解到，目前多数饭店年夜饭预订已经过半，大多以套餐价格的三成缴纳定金，也有部分收取200至300元不等的诚意金。个别推出千元以上的饭店收取一千元的定金，并明确表示毁约不会退还。

    “主要是家庭消费为主，从人数上来看，多数是大家庭，十几口人的较多，主要是一家人在一起热闹，另外就是吃完就能走，不用收拾。”一名大堂经理说。

    另外西部网记者还了解到，年夜饭预订多以熟客为多，部分人气较旺的饭店为了增加接待量，还对预订时间段做了简单区分，朱雀大街一饭店工作人员告诉记者，他们年三十当天接受中午、下午和晚上三个时间段的订餐，根据包间大小做了最低消费的限制，当天用餐者还会获得一个菜品的赠送。

    除了赠送菜品，不少饭店还以出储值赠送的优惠方式揽客。