西安市民家庭10天吃一袋盐 极易引发心血管疾病
“吃盐过多,全球每年165万人死亡!”据报道,一项新研究说,吃盐过多会引发心血管疾病等,此消息连日来引发人们热议。记者昨天走访获悉,今年上半年,我省销售盐品12.22万。专家称,要警惕食品中看不见的盐。
一家四口10天吃一袋盐
15号,当女儿把这个消息告诉母亲赵女士时,她才明白,自己今年突患高血压是有原因的。家住西安南郊的赵女士,今年54岁,一家人“重口味”。“我家4口人,10天能吃一袋盐(400克),我一般做饭时放几勺子盐,盛到我碗里后尝一下觉得淡,再放点盐。总的来说,再咸的饭我都能吃下去,但是淡的饭我一口也吃不下。”赵女士说,她原来身体一直不错,今年以来老是头晕,最后去医院诊断为高血压。昨天,记者随机走访了6个家庭(3口人),有两个是每12天吃一袋盐(400克),3个是每15天吃一袋盐,1个是每25天吃一袋盐。
日吃盐20克患病率40%
西安交大一附院营养科主治医师张剑琴说,食盐的主要成分是氯化钠,是人体必不可少的物质,但过量摄入会导致高血压,容易引发心脏疾病和中风等心血管疾病。研究表明,每天食盐量4克以下的人,很少得高血压,每天食盐量大于20克以上的人,患病率高达40%。张剑琴说:“我们医院接待的慢性病患者,比如高血压、肥胖者,绝大部分都是口味比较重的人,吃盐重!”
上半年陕西售盐12.22万吨
昨天,记者走访西安一些超市了解到,目前盐的价格每袋在2元左右。“盐卖得很好,咱老陕的口味都比较重!”小南门附近一家超市促销员说。
“今年上半年,我省销售盐品12.22万吨。”陕西省盐务管理局相关人士表示,目前我国人均每天食盐摄入量在12-15克左右,高盐、高钠摄入已成为威胁国民身体健康的“隐形杀手”。
要警惕看不见的盐
张剑琴建议,成人每日食盐的摄入最多6克盐,老年人最多5克盐。西安市中医院治未病中心安军明主任称,除了袋装盐外,生活中还有很多看不到的盐,比如酱油、酱类属于高钠盐品,腌制品的含盐量也很大,话梅、薯条、挂面等也含有盐。“一些人也按照袋装盐量每日6克来控制,但是,加上食品中这些看不见的盐,已经严重超标了。”安军明说。
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