满地的菜，农户依然难高兴
 

一连两日，记者走访西安市周边的长安、户县、高陵等蔬菜种植农户，和往年相比，个别品种的地头价大幅“跳水”。8分钱1斤的卷心菜、5分钱1斤的芹菜……

让人感到奇怪的是，菜贱伤农，但在市民的餐桌上，便宜菜却仍屈指可数。

本报记者 张维摄

核心提示

菜贱伤农！近日，多地出现菜农因个别蔬菜品种难出手而贱卖的局面。一连两日记者走访西安市周边的长安、户县、高陵等蔬菜种植农户，由于这些地方距离市中心较近，菜价尚不是最低，但和往年相比，个别品种的地头价大幅“跳水”。8分钱1斤的莲花白、5分钱1斤的芹菜……

农户嫌没利润，宁可让菜烂到地里，而在市民的餐桌上，便宜菜屈指可数，导致蔬菜价格差异悬殊的原因究竟是什么？到底是哪些环节推高了菜价呢？

现象1

种菜难赚钱农户转大棚

4 月23日，记者来到西安市长安区高桥乡，这里是高桥乡培育的万亩无公害蔬菜基地。在曹坊村的蔬菜大棚前，村民小波和母亲及雇来干活的两名村民正在将一大堆 刚刚从田地里摘下的西红柿分拣装箱。小波告诉记者，西红柿一天一个价，每斤1．89元左右被收走，到了西安市场每斤却卖到2．5元左右。

“种 菜投入大，赚不上钱，我们准备把这大棚转让出去。”小波的母亲无奈地说，她家去年承包了10亩地建了三个大棚，承包费一亩地一年900元，10亩地就是 9000元。建一个大棚包括购买卷帘机、草帘、塑料布等投入需6万元，三个大棚18万元。自己育苗费用需1万元，请工人给喷花、打叶子、育肥等一天工资 25元，两个工人每月3000元支出。“都是贷款建的大棚，成本都包不住，不能再干了。”小波母亲说。

在 户县蔬菜基地，黄瓜的地头价格5毛钱一斤，莴笋2毛一斤、西葫芦2毛一斤。菜农王师傅的莲花白还长在地里没有收。“只卖8分钱一斤，还不够费劲的钱，索性 就让这些菜长着吧。”王师傅算了一笔账：种植一亩地莲花白的成本最少需2000元，按每斤8分钱来计算，一亩地产6000斤莲花白，要赔1500元左右。

现象2

批发商甩卖仍在赚大钱

23 日下午，在西安朱雀蔬菜批发中心里，批发商见有人走上前就极力吆喝：“便宜了，便宜了，跳楼价！”小高夫妇从泾阳拉来一卡车莲花白，看买菜的市民靠近，他 们主动热情地极力推荐说：“今天上午才摘的莲花白，新鲜。”记者现场观察到，0．25元一斤莲花白，还有买家讨价还价，希望以2毛一斤购买，但小高死死不 松口，“10斤以上起卖，少了2毛5不卖”。在小高身后，一大卡车莲花白只卖了不足三分之一。按收购价每斤莲花白8分钱计算，小高每斤卖出0．25元，若 一车莲花白卖完，小高每斤能有0．17元的利润收入囊中。这样算下来，一卡车6000斤莲花白，小高差价赚取了1020元差价。

现象3

只要进超市身价便倍增

采 访中记者发现，其实，体现蔬菜身价的地方在超市，4月24日，记者在西安市华润万家、人人乐、好又多等多家超市看到，与蔬菜市场相比，这些卖场的各类蔬菜 竞相拼身价，少则贵一两倍，多则达三四倍。在华润万家超市，当日茄子的价格每斤1．99元，西红柿2．49元、尖椒2．99元、土豆2．79元、红萝卜 1．99元、蒜薹2．99元、黄瓜2．19元、西葫芦0．89元、白菜0．89元，也有价格更高的菜，卷心菜4．99元，品牌西红柿3．28元。究竟是什 么原因导致蔬菜价格翻番？其中尚不得而知。

自述1

长途商贩——赔钱赚吆喝时常有

在 西安朱雀蔬菜批发中心做蔬菜批发的魏师傅说，他们从河南新乡拉来一车黄瓜，重量是12．5吨，前天就到了市场，两天了还没批发完。另外还有一车重15吨的 黄瓜也窝到市场了，肯定是赔了。魏师傅说，12．5吨黄瓜在新乡收九毛钱一斤，拉回来批发也是9毛钱一斤，还卖不出去。运费是一斤加0．15元，还有市场 费用，卖一天加五分钱，卖三天加一角五分，现在卖一斤已经赔两角，这一车下来，要赔三四千元。15吨这车黄瓜刚回来还没卖，看这行情只赔不赚。“从地头到 批发市场，我们整个成本每斤加到1毛多钱，两毛五进的菜也只卖到三四毛钱。”卖了多年莲花白的崔师傅告诉记者，除了各种费用，一斤菜也就净挣几分钱。但这 只是比较理想的情况。有些时候他们连这样的差价也赚不到，甚至还要赔钱，因为市场的价格并不是他们说了算，赔本赚吆喝的事情也经常发生。

自述2

零售菜贩——起早贪黑保本难

采访中，多位以贩运蔬菜为生的菜贩称，他们并没有获得暴利。难道是零售菜贩最终抬高了蔬菜的价格？

在 铁塔寺蔬菜市场，从河南来卖菜的程刚夫妇也是过着起早贪黑的生活，他们说，每天凌晨四五点就得去南郊朱雀蔬菜批发市场或北二环蔬菜批发市场进菜，7点社区 菜市场开门，一直卖到晚上7点半收摊。这样忙活能挣多少钱呢？程师傅给记者算了一笔账：“我租了两个摊位，每月的摊位费800元，另外，每月水费10元， 卫生费15元，还有市场管理费，拉菜三轮的油费等，除去这些成本，每种菜一斤只挣一两毛，生意不好的时候，根本包不住日常支出。”程师傅说，天气越来越 热，菜进多了卖不出去，倒掉也要赔钱。“你看，这莴笋，就是蔫了，2元钱一捆都没人要。”

自述3

业内人士——加价一般在30％左右

北 二环蔬菜批发市场工作人员表示，从批发环节到零售环节，蔬菜价格节节升高，但在激烈的市场竞争中，菜贩其实并没有赚到暴利。他分析说，从地头到批发市场， 路上的运输成本必然造成菜价上升，而从批发市场到零售市场，菜贩拣出净菜、交纳摊位费等费用也会导致成本增加。“夏天蔬菜批发价格低，长途菜贩挣不了很多 钱；冬天批发价格高，他们其实也挣不了多少钱，因为从当地蔬菜基地批发的价格就高，中间加上过路费、油费、人工费，这需要很大的一部分支出，有的时候还不 挣钱。”

据介绍，一般情况下商户加价在30％左右，1元钱进的菜也就是加价3毛到5毛，不同市场的菜价可能相差很大，但是对于批发或者零售环节的商户来说，他们的净盈利却相差不大。文／图 本报记者 张维 赵丽莉

核心提示

有市民称，菜价“降温”，但真正卖价低于1元的品种屈指可数，有的菜价仍贵，超市卷心菜卖价4．99元。

农户亏、市民喊、商贩难、跟风种……蔬菜流通中到底陷入了怎样的怪圈？专家建议，农超对接，抱团发展；对蔬菜应采取“保护价”；消除流通环节的权力寻租；建立储备菜制度，以及事先做好市场预测，以避免菜价的非正常波动和菜农与买菜者两头叫苦……

现象1

菜价降温了但仍然很贵

“菜 花在去年这个时候每斤至少卖到2．00元，现在5毛钱一个，和超市1．20元的卖价比，算是便宜多了，也新鲜。”“尽管菜价‘降温’了，但真正卖价低于1 元的品种屈指可数，有的菜价仍贵，超市卷心菜卖价4．99元，餐馆一盘手撕包菜12元，并不便宜。”昨日一大早，在西二环土门附近的菜市场买完菜的朱孝清 老人拎着刚刚采购的蔬菜，和结伴卖菜的邻居王巧凤在路边歇脚时闲聊着。

在两位老人的 菜筐子中，莴笋、芹菜、菜花、尖椒、白菜、黄瓜等装得满满当当。闲谈中，记者了解到，除黄瓜、尖椒相对稍贵些外，老人买的其他品种基本都在1元左右。在位 于土门附近某大型超市的蔬菜销售区，当日，低于1元的菜价仅有两三个品种，茄子、西红柿、黄瓜、蒜薹、土豆、小芹菜的售价每斤分别为1．99元、2．49 元、2．19元、2．99元、2．79元、1．99元。相比之下，徐家庄蔬菜市场上除个别品种高达4—5元外，多数蔬菜品种基本维持在1．50—3．50 元之间。“最近菜价的确便宜了，但1斤菜两三元还是有些贵。”有市民称。

现象2

商贩论个卖市民难买账

在 西二环大庆路附近一条巷子内，问及菜价，菜贩杨师傅却怨言不断：“菜价贵的时候，出手反而快，三月中旬开始，部分品种就越来越便宜，按道理应该好销售，可 买的人却寥寥无几，所以干脆不论斤卖了，按个卖，莴笋1元一个，菜花5毛一个……”在吉祥村菜市场，卖菜的小余称：“最近除过餐馆外，每天莲花白、油麦 菜、黄瓜等销量不尽如人意，价格贵时，日销量至少百斤以上，价格便宜了消费者购买欲望却没有涨价时强烈，这与很多人买涨不买跌