今年以来，永寿县教育局狠抓蛋奶工程质量，确保学生食用安全，受到学生、家长及社会各界人士的一致好评。

    一是狠抓责任落实。该局从蛋奶工程实施开始就要求各校成立领导小组，从蛋源、奶源的进货、仓储、食堂卫生管理、加工等环节要求专人负责，落实责任。并实行蛋奶留样封存，确保责任倒查。

    二是狠抓制度建设。该局先后制订了《蛋奶接收制度》、《蛋奶含量细则》、《蛋奶卫生指标》、《从业人员卫生制度》、《霉变、过期食品销毁制度》等，这些制度的实施和完善，从而有力的保障了学生饮用蛋奶安全。

    三是狠抓督促检查。该局为确保蛋奶质量，每学期定期不定期的检查蛋奶质量。县委、县政府督察室牵头，多次抽查蛋奶质量。该局先后会同县食品药品监督局、卫生局、农牧局、质监局对全县中小学实施蛋奶工程情况进行了数次检查，确保了该县“蛋奶工程”的顺利实施。(永寿县信息办)