昨日下午，位于户县草堂寺的一家葡萄研究所内，气温很低，积雪还挂在葡萄架上。杨阳和同事正忙着采摘看似被“ 冻坏”的葡萄。仔细一打听，原来这些葡萄是特意被留下“挨冻”的，通过低温使其包含的水分流失，提高含糖度后，专门用来酿造冰酒的。据该所技术人员讲，冰酒是世界上较为昂贵的葡萄酒之一，只能利用在树上自然冰冻的葡萄才能酿成，其营养价值非常高。 本报记者 宁峰 摄影报道