户县寺北村农民在葡萄园里精耕细作，防治病虫害。记者张波摄

终南山下，葡萄之乡草堂镇葡萄园一望无际。记者张波摄

　　秦岭北麓的太平河畔，唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句流传千古。现在，面对扑面而来的现代农业技术浪潮，这里的群众学会了在耕作多年的土地上做新文章，其中，蓬勃发展的葡萄产业，成为户县农业中的一朵奇葩。政府鼓励，协会组织，技术支持，搭建平台，户县的葡萄产业一路精彩。

    葡萄产业渐入佳境

　　经过几年的发展，葡萄正成为户县的优势特色产业，这里的作务技术和种植规模在我省一直居于领先地位。据统计，全县葡萄种植面积已达11000亩，葡萄总产量1000万公斤，平均亩产1200~1500公斤，最高达到5000公斤，年产值至少4000万元。良好的经济效益帮助农民实现了增收致富的梦想，品出了“一村一品”的好滋味。

　　通过多年的精心筛选，户县确定了当地适宜栽种的“户太8号”、红提、红贵族、新华一号等品种，基本上形成了西部以早熟品种为主、东部以中晚熟品种为主的较为合理的品种结构，葡萄的种植面积、产量、质量逐年得到提升。

　　目前，户县葡萄种植与加工显现出了良好的经济效益，仅以“户太”葡萄为例，平均亩产1500公斤，亩均产值0.6万元，净利润0.4万元，较粮食生产高出4倍以上，较其他果蔬高出1至3倍。而户太8号葡萄，粒大、穗大、色泽好、含糖高、耐贮运，鲜食加工兼用，是外销的绝对优势品种。

　　同时，户县葡萄生产加工技术日趋优化，配套栽培技术逐步完善成熟，葡萄多次结果和无核化生产技术获得国家发明专利，处于国际领先水平。研究开发的“户太”葡萄汁、葡萄酒（干红、半干）和白兰地等系列产品市场反响较好，更令人鼓舞的是，冰葡萄酒生产试验取得了成功。据户县农业部门介绍，该县在葡萄的设施促早、延迟栽培技术等方面也积累了一定的经验。

　　据了解，户县境内目前建成市级葡萄示范园1个，县级示范园6个，家庭式葡萄酒庄1个，葡萄种植公司3家，即：西安葡萄研究所、天菊实业公司、红贵族葡萄园；葡萄协会3个，即：户县葡萄行业协会、户县草堂葡萄合作社、山野葡萄协会。这些专业协会和龙头企业都已实现精品包装、品牌销售，“户太”葡萄系列加工品在市场上也是供不应求。

　　听村主任算葡萄账

　　在草堂镇寺北村，100多亩的葡萄园子分外惹眼，人们在葡萄架下忙碌着。村支书张建笑着说，全村53户人家，45户种植了葡萄，今年还打算再发展100亩。张健掰着指头，给记者算了一笔账：这片地以前种的是麦子，播种、施肥、喷药、收割，刨去成本，每亩收入也就三四百元，就算割完麦子种上玉米，每亩地一年的总收入不会超过七八百元。

　　“现在好了，葡萄就是咱的‘富贵’果！”张建滔滔不绝地说着，不管多差，一亩地至少收入四五千元，那些管理到位且销售较好的，每亩可以收入七千元以上。“村里今年打算再发展100亩葡萄园。”

　　当然，初开始村民们的认识不尽相同。2001年年底，村里双委会多次召开群众会议，针对本地沙质土壤的实际情况，决定因地制宜，与西安葡萄研究所挂钩，调整农业产业结构，栽植良种葡萄100亩。

　　什么时候上肥？什么时候喷药？怎么驱赶馋嘴的麻雀？这些问题都不用农民操心，葡萄协会和葡萄研究所按照葡萄生长的不同季节，免费为农民指导栽培技术，解决了他们的后顾之忧。

　　看，葡萄改变的村庄

　　走进刘家庄，家家都是砖混结构的楼房，水泥硬化的村里道路宽阔平坦，街心花园里各种健身器材完备。村支书张玉民告诉记者，村里的经济除了得益于得天独厚的沙石资源外，日益红火的葡萄产业帮了不少忙。

　　全村290亩耕地，仅葡萄就种了280亩，这体现了村民对葡萄产业的信心，也体现了村干部带领村民致富的决心。钻进葡萄林子，张玉民边走边说，村里的葡萄品种较为繁杂，但产量特别高，亩产可以达到2500多公斤，到了葡萄成熟的季节，前来收购葡萄的商贩在村里一住就是两个星期。

　　村民们说，葡萄成熟的时候，还有城里人开着私家车上门购买，自己动手采摘，权当是休闲娱乐呢。村民的腰包鼓起来了，现在村里有4辆小汽车，摩托车也有40多辆，去年，还被确定为我市首批社会主义新农村建设示范村。

　　张玉民说，接下来还要进一步健全营销组织，继续开辟销售市场，让村里的葡萄产业芝麻开花———节节高。

　　锦旗送给研究所

　　说起户县的葡萄，不得不说说西安市葡萄研究所，以及研究所的所长纪俭和他的“户太8号”。

　　在多年的试验中，纪俭研究出“前促后控”的培育技术，改1年1次采摘为1年5次采摘，解决了葡萄坐果率不高这一难题，产量是国际平均产量的几倍，这一栽培技术获得了国家发明专利。通过他的示范推广，“户太8号”葡萄在全国已经发展30余万亩，每年产生直接经济效益十几亿元，新增效益6亿元以上。

　　当我们沿着环山路前往研究所，远远就望见大片大片的葡萄树，拿着大捆布条的妇女们正在树丛中忙碌着。纪所长的二女儿纪文燕告诉我们，现在的西安市葡萄研究所，已经发展成为专门从事葡萄新优品种培育研究、生产、营销的民营科研实体，拥有育苗试验、生产基地500多亩，还通过了陕西省“无公害农产品产地认证”。

　　附近村民赠送的锦旗引起了我们的注意。原来，纪俭抓住技术培训和指导这个关键环节，组织技术人员现场指导，帮广大农民把栽培管理技术真正学到手，每年上门参观的群众就有上万人次，并且培训农民1500多人次，深受各地种植户好评。

　　多管齐下更上层楼

　　户县葡萄产业的大发展，同样得益于政府多方面的扶持，据介绍，户县主要采取了以下措施：制定优惠扶持政策，鼓励各大公司、协会、个体大户到户县投资开发，共同建设葡萄产业带建设；积极争取国家项目资金，以项目带动产业带的发展；加大宣传推介力度，加强农民的组织化程度；充分发挥龙头企业的带动作用，在农村广泛建立“公司＋基地＋农户”的生产经营模式；不断加大技术引进及推广力度。

　　但户县农业局认为，葡萄产业目前的发展还存在一些不足，主要表现为：资金不足，技术服务体系仍不健全，平原区葡萄种植分散、规模小、质量差，与市场需求之间的矛盾较为突出等。对此，户县有这样的设想：建立葡萄良种繁育基地和高科技示范园区，建立葡萄无公害生产基地，规范葡萄生产技术，出台规范化操作技术规程，严格产品标准，扶持龙头企业，健全果品产业化体系，实现更大繁荣。

　　突出特色创品牌

　　县农业局的同志介绍说，“一村一品”已成为户县农业及农村经济的特色现象，形成了产业类别齐全、参与户数众多、带动效益显著的可喜局面，为农业发展提供了新的动力，甚至对整个农村经济繁荣和县域社会经济发展都产生了很大的影响。

　　目前，户县的“一村一品”已形成30多个小产业，包括各种规格种类的产品500多个，树立了“三秦香”挂面、“大口”黄酒、“福春”香醋、“户太”葡萄酒、“画乡农”鸡蛋、“同兴”西瓜等一大批地方知名农产品品牌，极大的提高了农民的组织化程度和农业产业化水平。

　　“一村一品”、“一乡一业”的经济效益明显，可实现年总产值7.6亿元，占全县工农业年总产值的12.5％左右，年上缴利税100多万元；各类专业村124个，参与农民约3.5万人，人均纯收入可达3800多元。

　　新修建的一处处养殖示范点引人注目；新开垦的一块块种植示范区郁郁葱葱……户县的“一村一品”搞得有声有色，最关键的是，产业发展了，收入提高了，农民舒心了。“我们这儿的农民种菜栽果也能搞出名堂来……”如今，户县的农民可以向来自全国各地的考察团这样“炫耀”。

　　在社会主义新农村建设的进程中，户县“一村一品”的发展将会更加科学、更加合理。