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霸王别姬菜是什么菜?关于霸王别姬菜的资料介绍

2023-04-27 13:05:10    来源:云电网


(资料图片仅供参考)

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1、徐州名菜霸王别姬,属于江苏菜,主要原料是鸡肉、甲鱼,口味是鲜香,工艺是煨,烹饪难度属于高级,此菜传为虞姬所创。

2、因原料有鳖有鸡,且加工时将鸡翅别在鸡嘴里,谐言“霸王别姬”。

3、2018年9月,被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 霸王别姬菜

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