“六口人四个菜够谁吃？
”——6月12日，抖音博主“苹果小厨娘”晒出广东家常晚餐被200万网友围观，瞬间爆榜。
(资料图片仅供参考)
一句话：菜少不是抠，是粤菜“少而精”的千年规矩，谁嫌分量谁还没懂广东。
四道菜上了桌，镜头里锅气蒸腾，实测够六口。
广东餐饮协会立马背书：传统就是“四菜一汤”，荤素豆汤全齐，热量1200-1500大卡，刚好。
卫健委数据也摆在这——本地家庭平日就煮3-4个菜，72%的珠三角屋里常备千张结烧肉，吃光不剩是常态。
北方网友甩出六菜一汤照片想PK，结果评论区被“老广的味道”实测视频打脸：同样六人，他按小厨娘方子复刻，吃完连汤汁都蘸干净。
量不在多，镬气、火候、脆嫩、回甘才是粤菜的灵魂——藕丁里那点白醋，就是保持爽脆的私招。
热度从键盘飘进厨房。
广州多家餐馆推出“网红同款”，午市销量涨四成；微博话题阅读量1.2亿，58%投票站队“少而精”。
有学者顺势呼吁把这类家常搭配列入非遗，省得以后再被说“抠”。
小厨娘本人也补了一句：饭后还有时令水果，谁饿谁自己夹，不浪费。
“四菜够吃”不是省钱，是惜味。
真老广都懂：锅铲一抖，菜多一口都算输。
——网友跟帖——
“六菜撑到扶墙，四菜刚好舔盘，广东人胃小但舌头精。
“别拿东北盆比广东碟，人家一碟火候顶你三盆味。
“说抠的，先学会把汤喝完再讲话。
