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谷雨将至，野菜生长正盛。前不久，微博话题“春日第一口野菜”更是冲上了热搜。有人在社交平台晒出挖野菜、吃野菜的图片。但也有专家指出，野菜不能随便吃。还有媒体爆出，有人误食有毒野菜，导致食物中毒。怎么辨别不同种类的野菜？如何健康地吃野菜？请专家科普一下。
（科技日报实习记者 裴宸纬 制作 科普时报记者 毛梦囡）
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2023-04-18 20:44:58 来源：科技日报
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谷雨将至，野菜生长正盛。前不久，微博话题“春日第一口野菜”更是冲上了热搜。有人在社交平台晒出挖野菜、吃野菜的图片。但也有专家指出，野菜不能随便吃。还有媒体爆出，有人误食有毒野菜，导致食物中毒。怎么辨别不同种类的野菜？如何健康地吃野菜？请专家科普一下。
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