(资料图片)
1、材料:芋头、冰糖、红枣、桂皮、水。
2、芋头削去外皮,切成 2-3 厘米见方的小块,红枣洗净,去掉核,备用。
3、在锅内加入适量清水,大火煮开后,加入芋头块,改为中火慢煮,煮至芋头变软,一般需要煮20分钟左右。
4、加入红枣、桂皮、冰糖,继续慢炖至冰糖完全融化,芋头和红枣都烂熟,同时尽量捞出裂开的桂皮。
5、然后将锅转小火焖一会儿,更好地让芋头的香气和冰糖味浸润入芋头里,约炖10分钟。等到冰糖溶化,变成浮沫状,汁液变粘稠状,芋头变得很软糯,冰糖芋就可以食用了。
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2023-06-03 18:46:57 来源:伊秀经验网
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1、材料:芋头、冰糖、红枣、桂皮、水。
2、芋头削去外皮,切成 2-3 厘米见方的小块,红枣洗净,去掉核,备用。
3、在锅内加入适量清水,大火煮开后,加入芋头块,改为中火慢煮,煮至芋头变软,一般需要煮20分钟左右。
4、加入红枣、桂皮、冰糖,继续慢炖至冰糖完全融化,芋头和红枣都烂熟,同时尽量捞出裂开的桂皮。
5、然后将锅转小火焖一会儿,更好地让芋头的香气和冰糖味浸润入芋头里,约炖10分钟。等到冰糖溶化,变成浮沫状,汁液变粘稠状,芋头变得很软糯,冰糖芋就可以食用了。
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