在不少增城人的心中
(资料图片仅供参考)
正果老街是一条“美食街”
但除了独具特色的传统美食
畲乡风情、传统古建筑
也“穿梭”在老街之中
用Citywalk的方式打开正果老街
或许会有不一样的风景在等你
邂逅从未发现的美
Citywalk
是什么？
这个概念最早来自英国伦敦，人们用行走来品味城市特色和文化。步行是一种回归原始的方式，用脚步去丈量城市，可以帮助人们重新理解城市的空间和格局。那些遗留的历史建筑和文物古迹，能提供一种超越时间的视角，体会历史上城市居民的生活状态。
“Citywalk”首先在北上广等一线城市兴起，目前正在逐渐向二、三线城市扩展，城市中的自然资源和人文印记被不断激活，同当下的“城市更新”一起，促进着现有休闲资源的升级活化，极大地满足人们行走城市的在地休闲需求。
今天的漫游路线带你走进“千年古镇，人间正果”——增城正果镇。正果镇地处增城区东北地区，背靠罗浮山，增江河穿镇而过，它不仅是被青山绿水环抱的宝地，还保留了具有意蕴的古建筑、淳朴的民风，这里岭南文化氛围浓厚，且美食众多、风姿古朴、山水秀美。
敲开历史大门
走进正果老街，历史感扑面而来
清末民初的民宅青砖建筑
上世纪70年代留存至今的圆角楼
始建于南宋时期的雄伟寺庙——正果寺
都是正果老街最好的历史见证
▲正果寺
漫游路线以正果寺为起点
正果寺又称佛爷寺、宾佛寺、牛仔佛寺
该寺信众甚广
经历一千多年而香火鼎盛
置身其中
便能感受满满的禅意
正果寺幽静清雅
院内有丰富的墙画
是静心放松的好选择
走进正果老街
似乎看到了传统与现代的奇妙交融
古色古香的街道、传承多年的老店铺
让人一秒穿越百年时光
漫步在老街上
穿过一条条狭窄的街道
看着充满古韵的建筑物
想象着百年前此处居民的生活
感受时间在空间上的交汇
与历史“撞个满怀”
人间烟火气
正果老街不单单只有游客
老街居民枕河而居
生活慢而不闷，闹而不喧
在小镇里
过着平凡却不失烟火气的日子
正果镇曾获得国家级“一村一品”示范镇
“中国最佳休闲小镇”“国家卫生镇”
“广东省森林小镇”等称号
自然风光秀丽、生态条件优越
此外，正果镇有广州地区
唯一的少数民族聚居村畲族村
有著名的革命老区白面石村等
为正果镇塑造了独特的民族风情
正果老街集当地美食、畲族美食
以及多家百年正果云吞老店于一身
有着浓厚的岭南地方特色
并在特色古建筑的基础上
将正果特色文化具化为创意墙绘
不少游客都是被这里独特的历史文化
和特色美食吸引而来的
行走其中
不仅可以品尝独具特色的美食
还能够在丰富多彩的墙绘
风情独特的古建筑中
体味“千年古镇 人间正果”的韵味
每逢夜晚
贯穿街巷的灯光点亮正果老街
展现出与白天截然不同的“新夜态”
如今的正果老街
游客络绎不绝
商铺红红火火
小镇居民在此安居乐业
不断优化人居环境
历史文化传承焕发出新文态的新活力
特色美食
来到正果老街
怎么能不品尝当地的特色美食呢
一路走一路吃
才是Citywalk的正确打开方式
正果镇除了历史悠久、生态优美之外
还诞生了丰富的色香味俱全的美食
不仅有着数百家特色美食店铺
正果云吞等网红地道美食
还有各种特色优质农副产品
老街人流如织
每家店铺都人气十足
不少游客除了品尝各类美食
手上还拎着不少手信
不管你是多么挑剔的胃
总能在这找到对你口味的美食！
正果云吞
说起美食
最出名的便是正果云吞了
极致的鲜美包裹在薄如蝉翼的外皮中
让人食指大动
一口下去，入口即化
不少人为了这一碗云吞
专门从外地开车过来
吃完便回
可见正果云吞的鲜美
传统糕点
步步“糕”升，登“糕”望远
逢年过节吃糕，既是传统
也承载了老百姓对美好生活的期望
传统的广式黑芝麻糕并无统一的造型
有一层一层、类似于椰汁糕的千层芝麻糕
也有较为常见的方形芝麻糕
这种传统手工糕点
在许多茶楼都难觅踪影
除了香甜的芝麻糕外
正果老街也有不少摊位售卖
百香果糕和奶茶红豆糕
味道很是惊艳
但不是每次都能买到
兰溪濑粉
兰溪濑粉口感软滑
粉圆洁白，深受本地人民的喜爱
兰溪濑粉起源于清光绪三年（1877）
距今已有130多年的历史
2015年
兰溪濑粉被列入增城区非遗代表性项目
在旧时想要吃到正宗的兰溪濑粉
只有在“做冬”和"做景”的时候
一家人便会围桌而坐
吃着濑粉，庆祝节日
正果竹筒饭
正果竹筒饭算是网红菜式了
虽然外表看起来不起眼
但煮熟后拆开来
香味扑鼻而来
想不流口水都难！
一条竹筒腊味饭一般是三人份
菌菇、豆角、茄子
构成“竹筒三宝”
再加入农家香米，选用新鲜竹筒
放在火堆中烤熟
米饭香软可口，异香扑鼻
竹子的清香和米饭的芬芳结合得恰到好处
成就了一道特色菜肴
此外，在正果老街还能品尝
蛋散、正果腊味、鹅汤糍等特色美食
正果老街从悠远的历史走来
经历了数千年风雨的淘洗
在今天
焕发出新的光彩
快来用脚步丈量这座古镇
体会不一样的风景吧
来源：区融媒体中心
编辑：纪玉婷
责编：陈婕妮、林汝嫦
审核：朱卓东、张慧芳
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