苦瓜煲、苦丁茶 夏季吃“苦”能养心袪湿，“苦”可抗菌消炎、解热去暑，还能清胃火防便秘。“通过食疗祛湿，保护大脑供氧，可驱除夏困。”从中医角度讲，脾虚之人湿邪易于入侵，一般通过健脾补气，提高脾胃运化功能，从而达到袪湿驱困的目的。医生建议，可用精选羊肉或瘦肉、猪骨等，加上黄芪、党参、茯苓等具有补气作用的中药材，配以少量苦瓜，做成药膳，可健运脾胃，袪湿解困。不过对于胃寒、脾胃虚寒、胃反酸、胃部溃疡的人来说苦瓜茶和苦丁茶要少服或者不吃。

冬瓜 中医认为，冬瓜味甘、性寒，具有清热解毒、利水消肿、生津止渴、减肥降脂等功效。冬瓜含钠量较低，动脉硬化、肝硬化腹水、高血压、肾炎、水肿膨胀等病人是很好的食物，还具有良好的辅助治疗作用。冬瓜利水，越来越广泛被利用于祛除体内湿气，最常用的做法是与薏米一起同煮，做成薏米冬瓜汤，此汤营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口，非常适合夏天饮用，祛湿效果非常明显。

薏米

清热利湿的食材有若干种，薏仁米一直以来却是公认袪湿效果最好的。根据《本草纲目》记载，薏苡仁于三、四月间生苗，六七月开花，并开始抽穗结果，但真正的收获期在农历九月霜降以后。小小的薏苡仁从结果到成熟至少要四五个月，成熟过程较长，古人据此认为“薏苡仁为其久而成就，是以专治积渐而致之病”，意为慢慢成熟的薏苡仁可以治疗多年累积而成的疾病。

《神农本草经》记载薏苡仁可治疗“筋急、拘挛，不可屈伸，久风湿痹”等疾病，这些疾病都和湿邪有着密切的关系，湿邪易缠绵且日久难愈，而薏仁恰恰善于消磨累积日久之邪气，因而薏苡仁多用于治“湿”。

要袪湿，选购薏仁米有讲究

贵州道地产 黔西南逾四百年栽培历史

贵州是薏米的道地产地, 这里年平均气温15.3℃，光照充足，雨热同季，土壤肥沃，水资源源于天然雨，无煤矿和重工业污染，黔西南拥有超过四百年的悠久种植历史。

生态自有基地 从源头控制品质

在素有"南明古都,荷香之城"美誉的贵州黔西南安龙县，天士力.贵州汇珠薏仁集团拥有10万亩无公害自有种植基地。种植过程遵循古法，施肥全部采用当地农家有机肥，全过程不施化肥，不喷农药。

贵州小白壳，营养和活性成分双高，更具食疗价值

贵州小白壳薏米颗粒小、色白如玉、圆润饱满，Ca、Fe、Zn、蛋白质、氨基酸等含量较高，且其中的活性成分甘油三油酸酯含量为1.1%，超过《药典》规定标准的2倍之多，其药用价值和食用价值都较高。

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