吃是人生的第一大事，而您知道怎样吃才是健康的吗？合理的营养是健康的基础。人民网健康频道在2014年新年伊始之际，联合中国营养师联盟常务副秘书长，全国十大金牌营养讲师于良推出《小于营养“识”堂》栏目。请小于老师运用专业的知识教大家如何科学搭配膳食、走出饮食误区。 

相信虽然小于给大家介绍了这么多营养健康的食谱，但是肯定还是有不少朋友假期里吃得超标了。您的酒喝HIGH了？您的肉吃爽了吗？那今天就来跟小于学学怎么清肠胃吧。

第六天：青菜豆腐羹

材料准备：南豆腐、小白菜、高汤

制作流程：南豆腐切成尽可能小块，小白菜洗净切断置入料理机打碎，把豆腐放入置有高汤的锅中，开锅后放入蔬菜末即可调味出锅。