“若想身体安，留得三分饥与寒”

 

　　秦鉴也任中山大学附属第一医院教育处处长。他在提案中称，发达地区的人们已进入摄食超量的状态，肥胖人数越来越多，各种与饮食和代谢相关的疾病呈直线上升趋势，给“食在广州”的美名蒙上了一层阴影。

 

　　秦鉴说，糖尿病、癌症发病率越来越高，出现年轻化的趋势。发生这些疾病，饮食摄入过多是一个非常重要的因素。癌症—乳腺癌、直肠癌、胆囊癌等许多癌症与热量的摄入呈正相关。患病会消耗大量的医疗资源和劳动力资源，“一人生病，全家忙晕”。

 

　　他还表示，富裕地区的人们消耗过多的食物资源，会推高食品价格导致贫穷地区营养不良的发生。要让“若想身体安，留得三分饥与寒”的理念深入人心。

 

　　卫生厅未直接答复“节食日”建议

 

　　秦鉴建议，将2014年定为广东省的“饮食控制年”，将传统“寒食节”那一天定为广东省的“节食日”。同时积极开展10·16“世界粮食日”活动，目前各地已有许多粮食局长带头禁食一天的例子，建议其他公务员也禁食或控制饮食一天。

 

　　近日，省卫生厅已对秦鉴的提案作出答复，但并未直接回应“节食日”的建议。答复中透露，我省居民饮食与健康问题不容忽视。2012年，由中山大学公共卫生学院、广东省营养学会的调查显示，男性超重和肥胖的检出率分别为37.65%和11.85%，女性超重和肥胖的检出率分别为27.09%和8.76%，倡导科学节制饮食、合理膳食非常必要。