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研究称经常食用“红肉”或导致过早死亡(图)

科技动态
来源: 标签:研究经常食用 2012-03-14 09:41:22


熏肉三明治被称为导致人们过早死亡的“杀手”。


据外电13日报道,据最新研究显示,经常吃“红肉”,尤其是经过加工的香肠、熏肉等,有可能会导致人们过早死亡。

  据美国研究人员对12万民众长达20年的追踪调查显示,有2.4万人因为经常食用“红肉”而过早死亡,其中包括9364人死于癌症,5910人死于心脏病。

  据该研究项目的负责人哈佛大学医学院的教授弗兰克·胡(Frank Hu)称,“经常食用“红肉”会引发众多疾病,导致人们过早死亡。我们可以从其它食物中摄取蛋白质来替代“红肉”,从而保持身体健康。”

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