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大城市的梦想·小人物的故事

图库 来源： 标签：城市梦想小人物 2011-09-26 09:50:41
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  • 为了客人选菜方便，所有麻辣烫都是她们亲自窜出来的，窜菜是她们主要工作的一部分。雷定琼正在为外卖的客人
  • 07为了客人选菜方便，所有麻辣烫都是她们亲自窜出来的，窜菜是她们主要工作的一部分。（雪舟/摄影）
  • 锅底料是她们的独家秘方，用来煮麻辣烫和酸辣粉，味道独特。（雪舟/摄影）
  • 师傅正在专心制作麻辣烫。（雪舟/摄影）
  • 她们的“麻辣队伍”不断地壮大，经营体系也越来越规范，客人越来越多，从当初的只有六张小桌子的小店扩大到
为了客人选菜方便，所有麻辣烫都是她们亲自窜出来的，窜菜是她们主要工作的一部分。雷定琼正在为外卖的客人

为了客人选菜方便，所有麻辣烫都是她们亲自窜出来的，窜菜是她们主要工作的一部分。雷定琼正在为外卖的客人

07为了客人选菜方便，所有麻辣烫都是她们亲自窜出来的，窜菜是她们主要工作的一部分。（雪舟/摄影）

07为了客人选菜方便，所有麻辣烫都是她们亲自窜出来的，窜菜是她们主要工作的一部分。（雪舟/摄影）

锅底料是她们的独家秘方，用来煮麻辣烫和酸辣粉，味道独特。（雪舟/摄影）

锅底料是她们的独家秘方，用来煮麻辣烫和酸辣粉，味道独特。（雪舟/摄影）

师傅正在专心制作麻辣烫。（雪舟/摄影）

师傅正在专心制作麻辣烫。（雪舟/摄影）

她们的“麻辣队伍”不断地壮大，经营体系也越来越规范，客人越来越多，从当初的只有六张小桌子的小店扩大到

她们的“麻辣队伍”不断地壮大，经营体系也越来越规范，客人越来越多，从当初的只有六张小桌子的小店扩大到

　　麻辣烫因其便捷和健康的饮食特点得到了广大女性的喜爱，甚至成为上班族女性必不可少的食物。俗话说，“酒香不怕巷子深”，雷定琼作为最早一批来北京创业经营麻辣烫生意的女老板如今成功的把自己的麻辣烫生意经营的红红火火。位于北京东三环双井桥南的一家以川菜小吃为主的餐厅，来自重庆的雷定琼，今年41岁，是这家店的女老板。她们到大城市打工之前是农民，改革开放后，大家都想出来打工，看看外面的世界，曾先后到过广州和北京的饭店和工厂打工……直到1997年雷定琼来北京开始了自己的麻辣烫生涯。（雪舟/摄影）

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