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超市冷冻品保质期"被延长" 购买需谨慎

科技动态
来源: 标签:超市冷冻保质期 2011-05-09 09:45:54
因为地处内陆,西安人想吃上新鲜便宜的海鲜很不容易,所以不少市民都会去超市,买冷冻鱼虾一饱口福。可您知道吗,按照国家标准,有些冷冻鱼虾包装上的保质期,很可能被厂家延长了,所以挑选的时候一定要留心。

西部网讯 (陕西电视台《第一新闻》)因为地处内陆,西安人想吃上新鲜便宜的海鲜很不容易,所以不少市民都会去超市,买冷冻鱼虾一饱口福。可您知道吗,按照国家标准,有些冷冻鱼虾包装上的保质期,很可能被厂家延长了,所以挑选的时候一定要留心。

一大早,记者来到了西安南郊一家超市的水产品区,看到为了方便购买,商家把不少袋装的冷冻产品拆开放入了冰柜。在一个冰柜里,冷冻虾仁的保质期写在标签上。

记者:这保质期是多长时间?

超市导购:保质期这上面有呢,181天。

我国水产行业冻虾仁标准规定,包装件贮存库温应稳定在-18℃以下,存贮期不得超过一年。显然,这家超市出售虾仁的保质期符合国规定。而在另一家大型超市,冰柜里的冷冻带鱼、鳕鱼,没有标明保质期,价签上只写着价格和产地。

记者:为什么不把保质期打出来?

超市导购:保质期价签上是打不出来的。

导购人员说,这些鱼都是新鲜的,可以放心购买。那么这些鱼类的保质期到底是多长时间呢?

记者:这保质期是多久,鳕鱼?

超市导购:18个月,一年半。

记者:一般带鱼是多长时间?

超市导购:一般是18个月。

我国冷冻水鱼国家标准规定,产品应贮存于-20℃以下的冷库中,冷藏保存期:鳕鱼等低脂鱼12个月,带鱼等中脂鱼9个月。显然,这里销售的鳕鱼和带鱼都不符合规定,其中鳕鱼保质期被延长了6个月,带鱼保质期被延长了9个月。而多数消费者并不了解这方面的国家规定。

消费者:平时有时候很着急,不太注意,但是就想着大超市的应该没什么问题。

消费者:比如它标签上写着,或带子上标明的日期,就按照它的标码看保质期了。

营养专家提醒大家,食用过期冷冻海鲜产品,容易引发食物中毒。建议大家购买海鲜类食品时,一定要注意保质期,以免损害身体健康。

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