金龙鱼添加深海鱼油调和油受到消费者青睐。

在刚刚落下帷幕的“2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会”上，来自加拿大、日本、瑞士以及国内近200名膳食脂肪酸研究领域的权威专家齐聚北京，共同探讨了膳食脂肪酸中DHA、EPA对人体健康、尤其是心脑血管疾病预防领域中的重要作用。针对中国居民膳食脂肪酸摄入严重不足的现状，与会专家们表示中国家庭日常应多食用添加了深海鱼油的食用油，作为科学补充膳食脂肪酸的便捷途径。日前，益海嘉里新推出的金龙鱼添加深海鱼油调和油，通过科学研发和技术创新填补国内食用油在膳食营养平衡的空白。此举不仅让科学摄入脂肪酸的思想在食用油行业成为了现实，给消费者带来全新食用油产品，更把“3A+（EPA、DHA、ALA）科学补充DHA和EPA”的健康理念带给国人。

中国人DHA、EPA脂肪酸摄入严重不足

本次研讨会上，与会专家们还进一步指出在血脂超标的情况下，合适的脂肪酸配比尤显重要，以富含单不饱和脂肪酸的食物适当取代部分饱和脂肪酸具有重要的意义。因此，如何科学合理地摄入脂肪酸，是消费者保持健康的关键。

然而，调查发现中国人的膳食脂肪酸DHA和EPA摄入量严重缺乏。会议报告中指出与参考摄入量相比，我国城乡居民膳食n-6/n-3 多不饱和脂肪酸比例偏高；n-3长链多不饱和脂肪酸，特别是EPA和DHA的摄入量明显偏低。根据卫生部组织实施的《中国居民营养与健康状况调查》公开数据，同时补充部分数据后结果显示，目前中国成年人的DHA和EPA平均摄入量只有37.6毫克/天，与美国医学研究院（IOM）对人体膳食脂肪酸DHA和EPA的建议摄入量160毫克/天相差甚远。据中国疾控中心营养与食品安全所老年与临床营养室的张坚教授介绍，欧美国家居民DHA+EPA的平均摄入量约是200毫克/天，日本、挪威等海洋国家更是近1000毫克/天，中国人的摄入量与他们相比可谓相差甚远，属于严重缺乏状态。

添加深海鱼油调和油使DHA+EPA补充“轻而易举”

针对目前中国家庭DHA、EPA严重缺乏的现状，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中关于膳食脂肪酸的建议值，以及《中国居民营养与健康状况调查》中相关数据，作为中国粮油品牌的先行者，益海嘉里与中国营养学会联合研制了金龙鱼添加深海鱼油调和油来帮助中国居民提高DHA+EPA的摄入量。金龙鱼陈波总经理表示：面对中国人膳食脂肪酸摄入量严重不足的现状，金龙鱼添加深海鱼油调和油结合中国人的饮食结构特点，在1∶1∶1膳食脂肪酸均衡配比的基础上在食用油中添加入了精选优质进口深海鱼油，帮助达到美国医学研究院(IOM)每天摄入160毫克DHA和EPA的建议值，可谓深一层平衡，多一层营养。

“中国居民严重缺乏DHA和EPA，这个情况让我们非常担忧，增加DHA和EPA的摄入能提高中国居民的健康水平。那么，怎样才能在日常膳食增加中国居民的DHA和EPA的摄入量呢？中国营养学会建议食用油的合理用量为每天30克。现在每天只要吃金龙鱼深海鱼油调和油30克，加上正常饮食，就可以补充人体一日所需的DHA和EPA，全面打造心、脑、体健康。”金龙鱼基础油种部总监周强表示。

对于此次益海嘉里将深海鱼油添加进日常食用油的全新金龙鱼产品，业内人士和各国专家都给予了高度的评价。美国西尔斯博士表示：“在国外，鱼油作为保健品及食品添加剂已得到广泛应用，欧美通常把鱼油制备成胶囊或液体以鱼油补剂出售。日本通常以鱼油或鱼油浓缩粉制成液态食品，如液制、软胶囊、调味汁、饮料、添加进食用油中等，深受大众的欢迎。很高兴看到中国也有了日常补充DHA、EPA的最佳产品，每天只需通过正常饮食，即可补充相当于目前摄入量多倍的DHA和EPA，对视力、大脑、心脏等健康起着非常好的作用。现在是消费者更换食用油的好时机。”

深海鱼油强补脂肪酸任重道远

近年来，越来越多的研究表明DHA和EPA是ω-3多不饱和脂肪酸的主要营养成分，对人体生长发育和健康有着极其重要的作用，人的一生都离不开DHA和EPA。金龙鱼总经理陈波表示，一次两次技术的创新是远远不够的，中国居民膳食平衡营养的普及是一个漫长而艰巨的工作。

自上个世纪90年代初，第一瓶“金龙鱼”小包装油在深圳南海油脂诞生，引爆了中国百姓食用油观念的第一次创新革命，彻底改变了国人食用散装油的习惯。随着小包装油的逐年稳步增长，益海嘉里旗下的龙头品牌金龙鱼也当之无愧地成为食用油行业的标志性品牌。去年11月18日益海嘉里的丰益全球研发中心在上海落户，汇聚了全世界粮油科研行业的尖端人才和研发力量。金龙鱼将秉承科技强国的梦想，不断满足并引导顾客的健康需求，根据研讨会学术的最新成果，进一步对旗下产品进行技术和选料上的升级改良，使居民膳食脂肪酸摄入状况更趋均衡。不断地提供更好的、更加健康的、更多丰味选择的，满足不同层次老百姓健康风味需求的产品。汇集全球技术智慧，发展中国粮油食品新优势，助力中国升级“粮油科技大国”。