侯新勤向陕西省副省长景俊海（右）汇报工作

　　（本网讯）李继和（陕西省工商联家居装饰业商会会长、陕西明珠国际集团董事长）： 在企业家中流行一段顺口溜：“饭局多，营养少；喝酒多、吃饭少；陪笑多、欢乐少；住店多、回家少。”这种看似调侃的描述，倒真实地反映了时下不少民营企业家的生存状况。

　　我们的企业家们在心满意足地享受经济发展带来的舒适生活，频频享用人世间的美味佳肴时，常常饮食没有规律，甚至出现暴饮暴食，为了应酬有时一天赶几个饭局也是常有的事情。席间觥筹交错、欢声笑语，有谁还把健康、疾病问题放在心上？

　　侯新勤（陕西养生协会副会长、西安洞庭湖餐饮有限公司董事长）： 李总您说的实为饭局与健康之矛盾存在。我们只要将健康意识放到首位时，矛盾自然而解，正如我30年从医经验认为：“人之病，始于心、乱于食、败于气”。故在饭局时，采取符合个人体质所需求。将饮酒、菜品合理的饮食搭配，适量摄取。例如：饭局多可少餐，营养少可挑捡，防酒多拉情感。只要健康观念有，友情尊重胜似酒，既引导了健康饮食观念，又不伤朋友身体尊严，也不碍大局又有高雅热闹的情感气氛。在大家交流分享人生事业快乐的同时，又有健康美食陪伴，此乃人生一大快乐。切记“健康乃万物生命基石”。

　　宋玉庆（陕西省江苏商会会长、中登集团董事长）： 有报道说，温家宝总理对饭菜质量的要求很简单：“清清淡淡，汤汤水水，热热乎乎”。这12个字虽然简单、简朴，但从饮食营养角度很有科学道理。

　　侯新勤（陕西养生协会副会长、西安洞庭湖餐饮有限公司董事长）： 这12个字从饮食结构营养角度来讲很有科学道理，对其三高也较适应。因“清”者可减轻脏器及身心压力；“淡”者渗湿，可排体内代谢产物，也符合中医“肠以通为补”观点；“汤水”，有滋润易吸收之意；尤其常做的餐饮营养煲汤，“热乎”可益后天脾胃之本，促消化吸收不致障碍，使脾胃功能正常运转，从而保持机体健康，万事理相通，尤如人“清”易宁静，“淡”泊而致远，“汤水”以滋润，“热乎”似情感。

　　《黄帝内经》有云：“恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来？”毫不夸张地说，人类一切健康长寿的秘诀都蕴藏在这两句话当中。温总理的12字养生箴言，恰好与古代中医智慧的结晶不谋而合。

　　徐束萍（陕西省工商联房地产商会会长、西安新大陆集团董事长）： 去年五四青年节前夕，在清华大学校园，温家宝总理中午在学生餐厅用餐，他自己挑选的菜：一份西红柿炒鸡蛋、半份芹菜豆腐干、半份木耳肉片、一小碗米饭、一小碗绿豆粥，共花了4元7角钱。我认为，按温家宝总理的午餐标准吃饭不跌份。

　　侯新勤（陕西养生协会副会长、西安洞庭湖餐饮有限公司董事长）： 温总理的午餐标准很符合中国国情，不但不跌份，更体现中华几千年文明传统美德。其中，蔬菜、蛋、真菌、肉、豆、谷类等，即有动植物蛋白及适量脂肪，又有维生素、纤维素、淀粉糖类及氨基酸、微量元素等，即有平衡的膳食营养又含有抗机体自由基的食效。即简单又有科学朴实的健康养生美食价值观。这体现了温总理朴素平易而高贵的人格魅力，值得我们向他学习。

　　郑青海（未央区政协委员、西安海荣企业集团董事长）： 加班、熬夜后，或叫外卖送餐解决，或以零食打点肚子，急于填饱肚子，睡前大量食物停留在胃肠中，容易引起肥胖和消化不良。长期这样不按规律进餐，而大脑又处于紧张状态，饿得饥肠辘辘，既降低了工作效率，又伤了身体，得不偿失。

　　侯新勤（陕西养生协会副会长、西安洞庭湖餐饮有限公司董事长）： 工作紧张，环境变化，身心压力，尢其饮食紊乱。若长期性会造成身体免疫下降、疾病入侵等，甚至有导致英年早逝者。实际上，纷乱只是一种生活现象，人们都在寻找一个适合自己健康的生活规律。若静其心、观其变，养成一种良好的健康生活习惯。以“健康乃万物生命之基石”时就迎刃而解。我们大家找些简单方法，如常加班或夜班者，班前即吃好，班后吃素吃少，尤其夜班族。平时不能过饥过饱，时刻保护好后天之脾胃以免受损，因脾胃为后天资本，气血生化之源。更应以积极、阳光、健康向上及感恩心态对待工作、人生、事业，良好的心理意念会给我们带来意想不到的好结果。

　　崔荣华（陕西省政协常委、西安荣华企业集团董事长）： 我们不仅要发展企业，更要关爱自己的身体。合理的膳食是健康第一大基石。不规则的饮食习惯和生意场上的饭局应酬让许多企业家的健康在日常饮食中一点一滴被侵蚀。病从口入，然而，只要掌握基本的饮食保健知识，健康也能吃出来。

　　侯新勤（陕西养生协会副会长、西安洞庭湖餐饮有限公司董事长）： 崔总讲的很对，健康与吃有极大的关系。而合理的膳食加上心理的健康是人生事业成功的基本要素。我曾总结提出：“人们由吃好、吃饱，到形、色、味、艺、情感、环境，而吃的最高境界乃至养生健康。”如出一辙，故倡导饮食“以民健康为使命”，“绿色营养健康型”的健康理念，是中华民族健康之大计。未来是预防大于治疗医学，不治已病治未病，为了防患于未然，如果合理的科学营养膳食搭配，若配合健康的心理，健康是可以吃出来的。

　　企业家身体健康是企业基业长青的基础条件之一。透支企业家今天的健康，就是在损害企业未来的命运。所以，务请所有的企业家为了自身、家人、企业、国家和民族着想，也要做到科学饮食，健康长寿。

稿件来源：《陕西房产》杂志（2010年9月出版）