海洋里也有兔子，可它只能在海底像蜗牛那样慢慢爬行。当它静止时，头部即伸出一对“搜集情报”用的触角，仿佛陆生兔子的一双耳朵，蜷曲的身体也活像一只趴在地上的兔子，所以名为“海兔”。

    其实，海兔是海洋里的一种软体动物。海兔有多种，以蓝兔、肛兔最为常见，成熟时体长一般为10厘米左右，30克重，淡灰色的身体上分布着蓝斑。最为奇特的是，所有海兔的肛门都长在身体中央，且一律“朝天开放”，可谓“独树一帜”。

绝妙的“隐身术”

    海兔在海底能平安无事，要归于它那高明绝妙的“隐身术”——拟色。当它吃了红色海藻时，体色随时变为玫瑰色；吃了墨角藻时，体色又很快变为墨绿色；吃了海带以后，它的体色则随之变为棕褐色，从而不易被敌害发现。

    海兔还有一套高明的御敌功能，就是放毒和打“烟幕弹”。海兔体内有两种特殊的腺体，这是它实施两种战术的专用武器。一种叫毒腺，当它遇敌时能立即分泌带酸味的乳状液体，以此麻醉对方的神经；另一种紫色腺，能分泌大量紫红色的液体，可将周围的海水染色，模糊敌人的视线，海兔自己却趁机逃走。

奇特的繁殖方式

    海兔的生殖方式也十分奇特。每一只海兔都既有雄性器官，也有雌性器官。它们虽然雌雄同体，但必须异体受精。

    每当春秋两季，海兔常常十几只甚至几十只串联在一起“单线”交配。除了领头和收尾的两只海兔外，中间的每一只都要承担雌雄两体功能，即对于前一只海兔时它是雄性的，而对于后一只时它则成雌性的。如果只有两海兔时，其中一只先充当雌性，待第二次交配时则由另一只充当雌性。

    海兔的生殖能力很强，每只海兔能产卵几十万粒。有趣的是，海兔产出的卵也像海兔交配那样，卵粒与卵粒之间胶结成粗绳状的卵带子。

药食兼优的海味

    海兔的绳状卵带也称卵群，晒干后俗称“海粉”或“海挂面”，是一种珍贵的海味。用它做汤炒菜，味道鲜美且富有营养。据测定，干品海兔卵中约含蛋白质32％、脂肪9％、灰分34％、盐分12％。海兔卵还是一味很好的保健中药。《本草纲目拾遗》记载，海粉治“赤痢、风痰”。现代药理研究表明，海兔卵有清凉、解热和消炎的作用。用它治疗肺燥咳喘、瘰疬、鼻血和火眼有显著作用。（江 南）