光明日报-光明网4月17日电（记者 张子秋）山东省齐河县荷香泉莲藕种植专业合作社采取药物浸泡消毒、真空包装等措施，将莲藕储藏保鲜期限延长三个月时间，使莲藕在淡季市场卖出好价格。

    4月16日，记者在齐河县荷香泉莲藕种植专业合作社看到，社员们把采获的莲藕首先进行冲洗，再经过精心分拣和药物浸泡消毒等工序，而后被送到车间利用机械进行真空压榨包装。所有环节都有专人监督负责，确保产品质量。

    合作社理事长张义告诉记者说：“不要小看这三个月的时间。过去，莲藕保鲜能够达到5天时间就不错了！这项技术，目前在全国也是处于领先水平。我们的目的就是充分利用这个时间差，采获季节把莲藕储藏起来，在每年的六、七、八三个月上市销售，使莲藕市场淡季不淡，从而提高产值，增加收入。同时，经过这项技术处理的莲藕，能够把莲藕的特性激发出来，使莲藕肉质脆嫩，减少了纤维的含量，增加了蛋白质的含量，口感更加香甜。”

    据了解，齐河县荷香泉莲藕种植专业合作社目前已拥有200亩育种基地，自然池塘种植水面1000余亩，年产藕3000吨，年收入300多万元，成为鲁北平原最大的莲藕区域化种植小区。

冲洗分拣

浸泡消毒

压榨包装

齐河县副县长滕俊国（中）、水产局局长张天忠（左）与合作社理事长张义探讨莲藕保鲜技术