1946年8月生于杭州, 1980年毕业于中国美术学院中国画系花鸟画研究生班。 现为政协第十一届全国委员会委员，政协第十届浙江省委员会委员、常务委员，中国美术家协会会员，中国商业联合会艺术市场联盟副主席，文化部中国艺术研究院研究生院客座教授，文化部中国艺术研究院中国美术创作院研究员，中国长城书画院执行院长，中国美术家协会浙江创作中心常务副主任，浙江省文联委员，浙江省花鸟画家协会副主席，西泠印社社员，浙江画院艺委会委员，福建省画院名誉院长，福州画院名誉院长，浙江省民建书画院名誉院长，杭州师范大学美术学院名誉院长，陆抑非研究会会长，国家一级美术师，享受国务院特殊津贴专家。

何水法作品《凌寒怒放》、《春菜图》、《翠蔓凌霄》、《灼灼红芳》曾入选由文化部、中国美协主办的第六、七、八、十届全国美展；《一串红》、《迎春》、《海棠花》入选全国第一、二、三届花鸟画展；《凌霄》入选全国首届中国画展；《海疆利剑密如麻》 入选全军美展；《凌霄》入选当代中国画展；《万枝铁干映春红》入选百年中国画展；《灼灼红芳》入选首届北京国际双年展等。并先后在日本（1991）、马来西亚（1992）、印度尼西亚、德国（1999）等国家和北京（1993）、上海（1995）、山东、南京（1996）、广州（1997）、菏泽（2002）、沈阳、济南（2001）、福州（2002）、兰州、成都、杭州（2003）、无锡、杭州（2005）、北京（2006）举办大型个人画展。

何水法曾对两宋的花鸟画作过精深的研究，因此，他的工笔花鸟结构严谨，用笔圆润自如，设色典雅秀逸，写意则受青藤、八大之影响，因而所作写意花鸟 气旺神畅，笔墨华滋，浑然天成，厚实灵动，相映成趣。

何水法作品被中国美术馆、中国画研究院、中央军委、北京人民大会堂、中南海紫光阁、勤政殿、怀仁堂、钓鱼台国宾馆和毛泽东纪念堂及美国亚洲艺术博物馆、日本国际美协、澳洲东方艺术家协会所收藏。出版有《何水法花鸟画集》、《何水法作品》、《何水法牡丹》、《何水法画花》、《当代艺术家画库--何水法》、《百杰画家--何水法》《水墨状态--何水法》、《工笔荷花技法》、《流霞斋谈艺录》、《何水法--跨世纪杰出中国画家作品集》、《走进画家--何水法》、《何水法国画解析》、《中国写意花鸟画技法》（含CD-ROM光盘）、《何水法--四季花语》、《中国画精品系列丛书--何水法工笔花鸟画》、《当代最具升值潜力的画家·何水法》等二十余部。

◇ 何水法先生被中国美协多次特聘为全国性画展评审委员。

◇ 何水法作品被中国美协编入《中国当代美术家》（全国100位画家）CD-ROM光盘（1996）。

◇ 被中国文联、中国美协评为"中国画坛百杰"（1997）、"中国百杰画家"（1999）。

◇ 被中国艺术研究院、黄宾虹国际学术研讨会暨系列展览组织委员会授予"2004·黄宾虹奖"（2004）。