9月11日，是“三鹿奶粉三聚氰胺事件”一周年的日子，因“三聚氰胺”造成大地震的中国乳业，一年后的牛奶销量，基本回到事件发生前的水平。

新希望双峰乳业总经理林永裕说，现在全国的乳品销量，已经达到了去年9月前的9成以上，从未上过“三聚氰胺”黑名单的新希望双峰，销量增长率同比达到25%，增长率恢复到往年的水平。

从几大乳品企业近期公布的2009年半年报看，蒙牛的净利润为6.619亿元，同比增长13.5%，伊利实现主营收入122.17亿元，比上年同期增长6.69%，光明的营业总收入38.52亿元，同比上涨0.12%。

虽然人们对中国乳品重拾信心，不过牛奶的消费结构在这一年发生了显著变化，林永裕说，相比常温奶，冷藏鲜奶和酸奶更受消费者青睐，销量增长了40%多，而常温奶的销量变化就没有那么明显。“这是因为冷藏鲜奶和酸奶，对奶源质量要求高，品质更好，所以消费者更加放心。”

据悉，“三聚氰胺事件”发生前，常温奶和冷藏奶(包括鲜奶和酸奶)的市场占比为7∶3，现在冷藏奶的市场占比已经逼近50%。