太空中烘烤巧克力曲奇饼能做到吗?答案是可以，但与在地球烤箱中轻松烘烤的曲奇饼相比，在太空中制造它们所花费的时间要长得多。现在，第一批在国际空间站上烘烤的曲奇又回到了地球上，事实证明如果您需要一些来自高空的料理，则必须对食谱进行一些调整。
12月，意大利宇航员卢卡·帕米塔诺(Luca Parmitano)在国际空间站的原型烤箱中烘烤了五块饼干，面团由DoubleTree by Hilton供应。正如我们在六月所写的那样，Hilton与太空设备制造商Zero G Kitchen合作开展了该项目，并通过提供商NanoRacks获得了进入太空的商业渠道。
Hilton表示，他们的曲奇面团在华氏300度(摄氏149度)下在地球上烘烤需要16-18分钟。但这在太空中同样是300华氏度的温度下至少要烤25分钟，即便如此还是烘烤不足，因此帕米塔诺不断增加时间，第四和第五个饼干分别烘烤了120分钟和130分钟，最终显示出迷人的褐色，这是地球上曲奇饼烘烤完成的信号。
宇航员报告说他们能够闻到最后三个烘烤的饼干的香味。由于这些饼干必须经过测试以确定它们是否可以安全食用，因此它们仍保留在地球某一处的冰箱中。其中的一块饼干已经提供给史密森尼学会的国家航空博物馆-但仅供展示，而不是当做零食。
